Sobald Äpfel in den Obstgärten auftauchen, überlegen sich die Hausfrauen sofort, in welchen Gerichten sie verwendet werden können. Dies sind zahlreiche Kompotte, Marmeladen, Konfitüren und andere Gerichte. Aber mit dem Geruch und Geschmack von frischem hausgemachtem Apfelkuchen geht nichts.
Es ist notwendig
- - 3-4 saure Äpfel;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 1 Glas Mehl;
- - 3 Eier;
- - 1/4 Teelöffel Backpulver;
- - Essig;
- - Butter zum Schmieren des Behälters.
Anleitung
Schritt 1
Dies ist das einfachste Apfelkuchenrezept, das selbst eine unerfahrene Hausfrau wiederholen kann. Zuerst müssen Sie ein Formular vorbereiten. Nehmen Sie am besten einen runden Behälter, dessen Höhe mindestens 8 Zentimeter beträgt. Dieser Kuchen geht perfekt in der Form auf. Der ausgewählte Behälter muss sehr sorgfältig mit geschmolzener Butter gefettet werden, ohne dass eine einzige Ecke fehlt. Andernfalls kann der Kuchen an unbehandelten Stellen anbrennen.
Schritt 2
Alle Äpfel werden geschält und entkernt und dann in mittelgroße Stücke geschnitten. Wenn sie fertig zubereitet sind, können Sie die Früchte in den Boden der geölten Pfanne gießen.
Schritt 3
In einem separaten Behälter müssen Sie den einfachsten Teig kneten. Mischen Sie dazu 1 Tasse Zucker mit 3 Eiern und schlagen Sie die resultierende Mischung leicht. Sie können einen Mixer verwenden, die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben und nicht zu warten, bis der Eischaum erscheint. Als nächstes werden dem Teig 1 Glas Mehl und 1/4 Teelöffel Soda, mit Essig gelöscht, hinzugefügt. Dann wird noch einmal gründlich gemischt.
Schritt 4
Der Teig wird ziemlich flüssig. Wie schwere Sahne. Es muss vorsichtig über die Äpfel gegossen werden, damit es sie vollständig bedeckt und sich gleichmäßig über die Form verteilt.
Schritt 5
Der Kuchen wird im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten gebacken. Das fertige Gericht muss aus der Form genommen und auf Wunsch mit Marmelade oder Marmelade garniert werden.
