Klassische Käsekuchen werden aus Hüttenkäse, Eiern und Mehl hergestellt. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht mit zusätzlichen Zutaten. Zum Beispiel mit Rosinen oder Grieß. Eine interessante Option wird aus Hüttenkäse und Salzkartoffeln hergestellt.
Es ist notwendig
- - 500 Gramm Hüttenkäse;
- - 800 Gramm Kartoffeln;
- - 1 rohes Ei;
- - 75 Gramm Zucker (drei Esslöffel);
- - Salz;
- - 125 Gramm Mehl;
- - Sonnenblumenöl.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen, kochen (kein Schneiden nötig). Das Wasser etwas salzen. Junge Kartoffeln können gekocht und geschält und später geschält werden.
Schritt 2
Gekochte Kartoffeln auf ein Sieb oder Sieb werfen, die gesamte Flüssigkeit sollte abtropfen. Es muss trocken sein.
Schritt 3
Die Kartoffeln mit einem Stößel glatt rühren, es sollten keine ganzen Stücke drin sein. Mit Hüttenkäse mischen, die restlichen Zutaten dazugeben, mit Salz abschmecken und den Teig gründlich kneten.
Schritt 4
Den Teig in kleine Stücke schneiden, die Kugeln aufrollen, etwas flach drücken. Die Tortillas sollten von mittlerer Dicke sein, damit sie gut durch sind.
Schritt 5
Jedes Teigstück sollte in etwas Mehl gerollt werden. In einer vorgeheizten Pfanne unter Zugabe von Öl braten oder im Ofen backen. Das Gericht kann in einem Multicooker gegart werden, wenn dieser über eine Backfunktion verfügt.
Schritt 6
Fertige Käsekuchen werden mit kalter saurer Sahne serviert, gehackte Kräuter und Gewürze können zu saurer Sahne hinzugefügt werden. Als Sauce für Käsekuchen können Sie fertiges Gewürzdressing auf Joghurtbasis verwenden.
