Machen Sie das Frosting in 5 Minuten!
Es wurde viel darüber geschrieben, wie man Zuckerguss herstellt, aber es gibt eine bessere Möglichkeit, ihn weiß zu halten, nicht aus dem Produkt zu verschütten und sich zur Dekoration zu eignen.
Nehmen Sie ein Ei, immer frisch, und etwa 200 Gramm Puderzucker. Trennen Sie das Protein, das Sie für das Rezept verwenden.
Das Protein und 1 Esslöffel Puderzucker in eine tiefe Form geben. Schalten Sie den Mixer oder Mixer auf niedriger Geschwindigkeit ein, um zuerst zu rühren. Dann den Eierlikör mit hoher Geschwindigkeit schlagen und das Pulver hinzufügen, bis die Mischung dick wird.
Die Dicke lässt sich ganz einfach überprüfen – wenn sich die Lasur beim Auftragen nicht verteilt und sofort aushärtet, dann ist sie fertig. Kann mit einem Löffel aufgetragen werden, ist aber mit einem breiten, steifen Pinsel angenehmer. Mit verschiedenen Farben und Pinseln können Sie ganz einfach die gewünschten Formen auf die Backwaren zeichnen. Für den Geschmack geriebene Schale oder Vanillin hinzufügen, Sie können noch ein paar Tropfen Zitronensaft hineingießen.
Lange schlagen, bis ein milchiger Ton erscheint und die Klumpen brechen. Wenn Sie etwas Mischung übrig haben, können Sie Baiser machen.
Vorteile: schneeweiße Farbe, einfache Vorbereitung, die Beschichtung legt sich gleichmäßig, trocknet schnell, nach einer halben Stunde kann man Muster darauf zeichnen, absolut wackelig im Gebrauch.
