Zucchini-Pizza ähnelt einem Auflauf, ist aber immer noch ein separates Gericht. Zucchini kann aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts täglich gegessen werden. Ihre Vorteile sind einzigartig, sie verbessern die Darmmotilität und entfernen dadurch überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Und vor allem verlieren Zucchini bei der Wärmebehandlung nur minimal ihre nützlichen Eigenschaften.
Es ist notwendig
- - 0,5 Tassen Mehl;
- - 2 Eier;
- - 1 Eigelb;
- - 250 g Zucchini-Fruchtfleisch;
- - 150 g Käse;
- - 3 Tomaten;
- - 0,5 Teelöffel Soda;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - Dill;
- - Petersilie;
- - schwarzer Pfeffer;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Zucchini durch einen Fleischwolf geben. Werfen Sie ein Sieb hinein, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Dill fein hacken und zum Kürbis geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Soda und Mehl zur Kürbismasse geben, alles gründlich mischen.
Schritt 2
Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Die vorbereitete Masse in die Form geben.
Schritt 3
Bereiten Sie die Pizzafüllung vor: Schneiden Sie die Tomaten in Kreise und legen Sie den Kürbis darauf. Anschließend mit Eigelb einfetten. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe, aber lassen Sie ihn vorerst bis zu einem bestimmten Moment in einer Schüssel.
Schritt 4
Die vorbereitete Masse in den Ofen geben. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 5
Nach 30 Minuten die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse bedecken. Zurück in den Ofen und 7 Minuten backen. Der Käse sollte eine goldene Kruste bilden und richtig schmelzen.
Schritt 6
Die fertige Pizza mit frischer Petersilie nach Belieben dekorieren. Etwas abkühlen lassen, in Portionen schneiden und servieren. Gemüsepizza, passt also gut zu Fleisch oder Fisch.
