Kuchen mit Käse und Hüttenkäse ist ein unglaublich leckeres Gericht, das ganz einfach und schnell zubereitet wird (wenn Sie fertigen Blätterteig verwenden). Kuchen werden Kindern und Erwachsenen sicher gefallen.
Es ist notwendig
- • ½ kg hefefreier Blätterteig;
- • 100 g Hüttenkäse;
- • ein kleines Grünzeug;
- • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- • 250 g Lachsfilet;
- • 100 g Hartkäse;
- • 1 Hühnerei;
- • Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Wir empfehlen, fertigen Teig im Laden zu kaufen, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn selbst herstellen. Wenn Sie gefrorenen Teig gekauft haben, müssen Sie ihn zuerst auftauen.
Schritt 2
Anschließend muss der vorbereitete Teig mit einem Nudelholz zu einer ausreichend dünnen Schicht ausgerollt werden. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer in Rechtecke, sodass diese gleich groß sind und gerade Zahlen entstehen.
Schritt 3
Lachsfilet abspülen und mit Küchenpapier oder Servietten trocknen. Dann wird es in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 4
Stellen Sie eine Bratpfanne auf einen heißen Herd und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Wenn es heiß wird, fügen Sie die Fischstücke hinzu. Sie sollten auf beiden Seiten gebraten werden, bis sie gar sind. Vergessen Sie nicht, den Lachs mit Ihren Lieblingsgewürzen und Salz zu bestreuen.
Schritt 5
Gebratener und gekühlter Fisch muss gehackt werden. Dazu können Sie einen Mixer verwenden. Die resultierende Masse muss auf genau die Hälfte der resultierenden Rechtecke aus dem Teig ausgelegt werden.
Schritt 6
Brechen Sie das Ei in eine tiefe Tasse und entfernen Sie das Eigelb. Dann müssen Sie den Käse mit einer feinen Reibe mahlen und ebenfalls in die Tasse geben. Den Quark mit einer Gabel zerdrücken und zum Käse geben.
Schritt 7
Das Gemüse abspülen und warten, bis die überschüssige Flüssigkeit abläuft, dann mit einem scharfen Messer fein hacken. Die Kräuter in eine Tasse geben, ggf. Gewürze dazugeben. Dann alles gut vermischen, um eine fast homogene Masse zu erhalten.
Schritt 8
Die resultierende Mischung muss über den Teig verteilt werden. Es wird nur auf die Stücke gelegt, auf denen der Lachs liegt.
Schritt 9
Nehmen Sie ein loses Stück Teig und bedecken Sie das gefüllte Stück damit. Blenden Sie die Ränder sorgfältig aus und bestreichen Sie die Oberseite mit Eigelb. Legen Sie ein Backblech mit Kuchen in einen auf 180 Grad erhitzten Ofen. Sie sind in 30 Minuten fertig.
