Mit Beginn der Fastenzeit denken viele Menschen über ihre Ernährung nach. Sie können während des Fastens lecker und abwechslungsreich essen, ohne die Strapazen und Beschwerden zu spüren, Ihre Lieblingsgerichte abzulehnen. Das Rezept für ungewöhnliche, aber sehr leckere Buchweizen-Frikadellen.
Um Frikadellen zu machen, benötigen wir:
- buchweizengrütze - 200 Gramm;
- Champignons - 100 Gramm;
- Tomatenmark - 4 EL. Löffel;
- Weizenmehl - 4 EL. Löffel;
- zwiebeln - 1 Kopf;
- Grün nach Geschmack - Dill, Petersilie.
Kochvorgang
- Buchweizen kochen, bis er weich ist.
- Zwiebeln und Champignons hacken und einige Minuten in Pflanzenöl braten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Die Grütze mit Champignons und Zwiebeln mischen. Mahlen Sie unseren Buchweizenbrei mit einem Mixer oder Fleischwolf, bis er glatt ist. Nach Geschmack würzen und Weizenmehl hinzufügen.
- Wir formen Fleischbällchen, indem wir sie zu runden Kugeln rollen.
- Die Hackbällchen in Mehl wälzen und in einer Pfanne von allen Seiten anbraten.
- Die gebratenen Fleischbällchen in einen Topf geben.
- Zubereitung der Tomatenmarksoße. Dazu die Paste mit Wasser verdünnen, salzen und pfeffern.
- Die Fleischbällchen mit Sauce füllen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Beim Servieren dieses Gerichts können Sie Fleischbällchen mit frischen Kräutern bestreuen.
Leckere Frikadellen sind in kurzer Zeit fertig. Die Frikadellen werden herzhaft und sehr zart, Ihre Familie wird sie sicherlich zu schätzen wissen.
