Thin Banana Pie ist ein delikates und schnelles Dessert, das die ganze Familie sicherlich schätzen wird. Es basiert auf köstlichem Teig und zarter Bananenfüllung mit Schokoladenstückchen und braunem Zucker.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- • 1 Glas Mehl;
- • 1 Hühnerei;
- • 1 Packung Butter;
- • 160 g Zucker;
- • ½ Eigelb;
- • Salz.
- Für die Füllung:
- • 4 mittelgroße Bananen;
- • 50 g Butter;
- • Brauner Zucker;
- • Schokoladenstückchen.
Anleitung
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben. Fügen Sie dort Zucker, Salz und vorgehobelte, kalte Butter hinzu. Alle Zutaten mit den Händen in Butter- und Mehlkrümel einreiben.
Schritt 2
Dann ein Ei und ½ Teil des Eigelbs in die gleiche Krume schlagen, alles schnell vermischen. Kneten Sie einen glatten und elastischen Teig, rollen Sie ihn zu einer großen Kugel, legen Sie ihn eine halbe Stunde in den Kühlschrank, nachdem Sie ihn mit Frischhaltefolie umwickelt haben.
Schritt 3
Nach einer halben Stunde eine Auflaufform (24 cm Durchmesser) mit einem Stück Butter einfetten. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, abwickeln und nach Belieben in 2 gleiche Teile teilen. Einen Teil ausrollen, in eine Form geben, Seiten formen und mit einer Gabel schlagen. Und den zweiten Teil des Teigs wieder in Folie wickeln, in den Gefrierschrank legen und dort für den nächsten Kuchen lassen. Beachten Sie, dass Sie den ganzen Teig verwenden können, aber dann wird der Kuchen dick.
Schritt 4
Die Form mit dem Teigboden in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben, backen, bis sie weich ist. Inzwischen die Bananen schälen und (der Länge nach) in Teller schneiden.
Schritt 5
Nehmen Sie den vorbereiteten Testboden aus dem Ofen. Die Hälfte der Butter (für die Füllung) in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Streuen Sie ½ Teil braunen Zucker und Schokoladenstückchen auf die Butter. Dann die Bananenteller auslegen.
Schritt 6
Restliche Butter in Scheiben schneiden und auf die Bananenfüllung legen. Alles wieder mit restlichem Zucker und Spänen bedecken. Den geformten Bananenkuchen in den Ofen geben und 20 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen, schneiden, danach können Sie servieren.
