Kohlrouladen mit Pilzen sind gut für Fastende. Und auch für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, indem sie den Kaloriengehalt der Nahrung begrenzen. Servieren Sie die Pilz-Kohl-Röllchen auf einer schön bemalten Keramikplatte. Und sie erhalten einen nationalen Geschmack und verwandeln sich vom alltäglichen Essen in ein festliches!
Es ist notwendig
- - Weißkohl - 200 g
- - Steinpilze, Champignons, Steinpilze, Honigpilze, Steinpilze und andere Pilze (auch gefroren) - 200 g
- - Zwiebel - 1 Stk.
- - Ei - 1 Stk.
- - Butter - 40 g
- - Sauerrahm - 100 ml
- - Grüns - 1 Bund
Anleitung
Schritt 1
Trennen Sie ganze Blätter von einer großen Kohlgabel, nachdem Sie sie 5 Minuten in kochendem Wasser gekocht haben.
Schritt 2
Zwiebel schälen und hacken, in einer Pfanne in Öl etwas anbraten.
Schritt 3
Kochen Sie die Pilze 30 Minuten lang. Hacken und zu den Röstzwiebeln geben. Unter Rühren etwa 10 Minuten braten. Gewaschene und gehackte Petersilie zugeben.
Schritt 4
Das Ei hart kochen, unter fließendem Wasser abkühlen und in kleine Würfel schneiden. Mit dem Inhalt der Pfanne vermischen.
Schritt 5
Ordnen Sie die Kohlblätter so auf dem Tisch an, dass die konvexe Seite zum Tisch zeigt. Die Füllung darin anrichten und wie gewohnt zu gefülltem Kohl rollen
Schritt 6
Auf den Boden eines Topfes mit dicken Wänden legen und mit Sauerrahm übergießen und etwas Wasser hinzufügen. Gut salzen. Etwa 30-40 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie ganz zum Schluss ein Stück Butter und alle notwendigen Gewürze, einschließlich Pfeffer, hinzu.
Schritt 7
Kohlrouladen mit Champignons, Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.
