Fruchtjoghurt ist eines der beliebtesten Desserts. Es gehört zur Kategorie der fermentierten Milchprodukte. Joghurt wird aus Milch und Füllstoffen hergestellt, bei denen es sich um fast jede Frucht oder Beere handeln kann. In der Regel wird entrahmte Kuhmilch verwendet. Die Joghurtherstellung basiert auf der Fermentation von Milch durch Zugabe spezieller Bakterien.
Die Vorteile von Joghurt
Erstens ist Joghurt ein kalorienarmes Lebensmittel. Daher kann es sicher als diätetische Nahrung für Menschen verwendet werden, die eine feste Entscheidung getroffen haben, ihre Ernährung und Figur zu überwachen.
Zweitens enthält dieses Produkt eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen (Calcium, Kalium, Phosphor), die für den Körper lebenswichtig sind.
Möglicher Schaden
Joghurt kann aber auch schädlich sein. Dies gilt aber nur für diejenigen, die eine individuelle Joghurtunverträglichkeit haben, die zum Glück recht selten ist.
Joghurt mit Erdbeeren und Banane
- 1 Liter Milch
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- 200 Gramm Erdbeeren
- 2 Bananen
- 2 Esslöffel Zucker
- Eine Packung Vanillezucker.
Die Milch zum Kochen bringen und vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Die Milch sollte auf Raumtemperatur abgekühlt werden. Als nächstes Sauerrahm in die Milch geben, alles mischen und die Mischung für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Anschließend den Joghurt in einen Mixer geben. Erdbeeren und Banane in kleine Stücke schneiden, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Die ganze Mischung schlagen und in Gläser oder Gläser füllen. Der Joghurt ist fertig.
Joghurt mit getrockneten Bananen und Erdbeeren
Benötigte Komponenten zum Kochen:
- 1 Liter Milch
- 200 Gramm Joghurt
- 20 Gramm Natur- oder Vanillezucker
- 20 Gramm Trockenfrüchte
Das selbstgemachte Joghurt-Rezept ist gar nicht kompliziert und auch für Teenager erhältlich. Es ist ratsam, einen hochwertigen Starterjoghurt zu wählen.
Um dieses Rezept umzusetzen, benötigen wir einen Joghurtbereiter oder alternativ einen Multikocher, dafür muss das Gerät jedoch den Joghurt-Modus unterstützen. Eine wichtige Nuance - Joghurt muss etwa 6-8 Stunden bei einer konstanten Temperatur von etwa 70 Grad aufbewahrt werden.
Verwenden Sie vor dem Kochen eine Küchenwaage, um die erforderliche Menge an Trockenfrüchten abzuwiegen. Gießen Sie Milch und Joghurt in einen sterilen tiefen Behälter. Sie können Zucker und Vanille hinzufügen, aber das ist nach Ihrem Geschmack. Alles sehr gut mischen, bis es glatt ist.
Legen Sie das Trocknen in vorbereitete saubere Gläser - zuerst Bananen und Erdbeeren darüber.
Als nächstes müssen Sie die Gläser mit der vorbereiteten Mischung füllen und in einen Slow Cooker oder einen Joghurt gießen. Halten Sie gemäß den Anweisungen des Geräts aus, jedoch nicht weniger als sechs Stunden. Nach dem Garen den fertigen Joghurt zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
In nur wenigen Stunden ist der Joghurt gebrauchsfertig. Dieser Joghurt erweist sich als sehr lecker, zart und gesund, getrocknete Früchte verleihen ihm eine leichte Säure und einen pikanten Geschmack. Diese Delikatesse wird von jedem Familienmitglied geschätzt.
