Dieses Gericht wird im kulinarischen Fusionsstil zubereitet, dh es kombiniert die kulinarischen Traditionen des Ostens und des Westens. Schließlich sind Pfannkuchen mit Lachs ein traditionelles russisches Gericht, Frischkäse beispielsweise aus Philadelphia eine Tradition der amerikanischen Küche, aber die Form des Servierens von Gourmetessen ist eher japanisch (erinnert an Brötchen oder Sushi). Die Gäste werden dieses zeitgenössische kulinarische Meisterwerk zu schätzen wissen.
Es ist notwendig
- fertige Pfannkuchen nach beliebigem Rezept gebacken 6 Stück,
- jeder Frischkäse wie "Philadelphia",
- leicht gesalzener Lachs,
- Dill oder Petersilie
Anleitung
Schritt 1
Den Fisch in etwa 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Kräuter fein hacken.
Schritt 3
Einen Pfannkuchen mit Frischkäse in einem schmalen Streifen bestreichen.
Schritt 4
Eine oder zwei Scheiben Lachs auf einen Käsestreifen legen, mit Kräutern bestreuen.
Schritt 5
Den Pfannkuchen zu einer Röhre rollen, in zwei Teile schneiden. Wenn Sie Sushi in Form geben möchten, schneiden wir es in mehrere Teile.
