Pfannkuchen mit Fisch sind ein toller Snack. Sie können einen Tisch für einen Urlaub perfekt dekorieren. Sie können Lachs selbst zu Hause kochen und er wird auf jeden Fall viel aromatischer, als wenn Sie ihn in einem Geschäft kaufen.
Es ist notwendig
- - 3 Hühnereier;
- - 3 EL. l. Pflanzenöl;
- - 3 EL. l. Kristallzucker;
- - 2, 5 EL. Mehl;
- - 2, 5 EL. Milch;
- - 0,6 TL Soda (mit Essig löschen);
- - 0,6 TL Salz;
- - 300 g Fisch (Lachs);
- - 1 Zitrone;
- - Salat (nach Geschmack);
- - Grüns.
Anleitung
Schritt 1
Die Eier in einem Teller schlagen, dann vorsichtig Salz und Kristallzucker hinzufügen, ohne zu schlagen.
Schritt 2
Dann Pflanzenöl hinzufügen. Und ohne aufzuhören zu rühren, etwas Mehl hinzufügen. Das Backpulver mit Essig ablöschen und in den Teig gießen. Alles gründlich mischen und mit einem Mixer schlagen.
Schritt 3
Als nächstes die Pfanne gut erhitzen und mit Öl einfetten. Dann etwas Teig in die Pfanne geben. Jeden Pfannkuchen von beiden Seiten rösten.
Schritt 4
Nehmen Sie leicht gesalzenen Lachs und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Salatblätter waschen und trocknen.
Schritt 5
Ein Salatblatt auf den gerösteten Pfannkuchen legen und den Lachs gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen. Dann in eine Rolle wickeln.
Schritt 6
Sie erhalten ein kleines Röhrchen. Schneiden Sie es in kleine Stücke gleicher Länge. Die Pfannkuchen mit Zitronensaft beträufeln und mit Kräutern garnieren. Das fertige Gericht auf einen schönen Teller legen. Die Vorspeise ist fertig.
