Pfannkuchen sind in vielen Ländern ein traditionelles Gericht. Sie können entweder ein Hauptgericht oder ein Dessert sein. Ich möchte mit Ihnen ein Rezept für herzhafte Pfannkuchen teilen, die eine großartige Ergänzung zu Fleischgerichten sein werden.
Es ist notwendig
2 Eier, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Milch, eine Prise Salz, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, 2 Bund Petersilie, 100 Gramm Hüttenkäse, 4 Tomaten, 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, 1 Karotte, Salz Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Eier mit einem Mixer schlagen, Mehl, Salz, Milch hinzufügen und gut mischen. Fein gehackte Petersilie und Sonnenblumenöl zugeben. Den Pfannkuchenteig 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Tomaten fein hacken, Knoblauch mit einer Knoblauchpresse auspressen, Karotten kochen und auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 3
Quark, Tomaten, Knoblauch, Karotten, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. Die Mischung mit einer Gabel gut zerdrücken.
Schritt 4
Aus dem Teig dünne Pfannkuchen backen, in deren Mitte etwas Beläge geben und fest rollen.
