Es gibt unzählige Rezepte für Kartoffelpuffer. Ich mache Sie auf einen anderen aufmerksam, der nicht weniger lecker und interessant ist als der Rest. Erfreuen Sie Ihre Lieben, indem Sie Kartoffelpuffer mit Fleisch kochen. Das Gericht wird Sie mit seiner Saftigkeit und seinem großartigen Geschmack begeistern.
Es ist notwendig
- - Hackfleisch vom Schwein und Rind - 300 g;
- - Zwiebel - 1 Stück.;
- - Kartoffeln - 6-8 Stk.;
- - Eier - 2 Stück;
- - Mehl - 1-2 Esslöffel;
- - Sauerrahm;
- - Salz;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie große Kartoffeln und schälen Sie sie. Verwenden Sie dann die kleinste Reibe, um das Gemüse zu hacken. Fügen Sie nun die folgenden Zutaten zu der Kartoffelmasse hinzu: Salz, Weizenmehl und rohe Hühnereier und Pfeffer. Alles richtig mischen. Übrigens, wenn Sie möchten, können Sie auf die Zugabe von Mehl verzichten, da der Teig sowieso von den Eiern gehalten wird.
Schritt 2
Würzen Sie das zubereitete Schweine- und Rindfleisch nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie es zu Hause zubereiten. Dann fein gehackte Zwiebeln dazugeben. Die Zugabe dieses Gemüses verleiht dem Hackfleisch zusätzliche Saftigkeit.
Schritt 3
Nachdem Sie eine ausreichende Menge Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzt haben, legen Sie die Kartoffelmasse in Form von Pfannkuchen darauf. Ein Kartoffelpuffer benötigt 1,5 Esslöffel der Kartoffelmischung.
Schritt 4
Einen kleinen Hackkuchen auf die Kartoffelpuffer legen. Bedecken Sie es mit einem Esslöffel Kartoffeln.
Schritt 5
Zuerst die Kartoffelpuffer mit Fleisch auf einer Seite braten, bis die Farbe goldbraun wird. Drehen Sie dann das Gericht um und kochen Sie es unter geschlossenem Deckel, während Sie die Hitze reduzieren, bis es vollständig gekocht ist, dh 5-6 Minuten lang.
Schritt 6
Nach Ablauf dieser Zeit das Gericht aus der Pfanne nehmen und servieren. Kartoffelpuffer mit Fleisch sind fertig! Sie passen gut zu Sauerrahm.
