Wenn Sie etwas Herzhaftes und sehr Leckeres essen möchten, können Sie Kartoffelpuffer mit Speck zubereiten. Dieses Gericht ist recht schnell und einfach zubereitet.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln - 5 Stück;
- - Schmalz - 150 g;
- - Zwiebeln - 2 Stück;
- - Karotten - 1 Stück;
- - Eier - 2 Stück;
- - Mehl - 0,5 Tassen;
- - Salz;
- - Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das erste, was zu tun ist, ist den Speck zu hacken. Sie müssen es in dünne Streifen schneiden. Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln müssen gründlich gewaschen, geschält und dann gerieben werden, vorzugsweise grob. Nehmen Sie eine große Tasse und kombinieren Sie das frisch geriebene Gemüse und den gehackten Speck darin.
Schritt 2
Fügen Sie rohe Eier zu der Mischung aus Gemüse und Schmalz hinzu. Vergessen Sie auch nicht, es zu salzen und zu pfeffern. Das Mehl durch ein Sieb sieben und an die gleiche Stelle wie die Eier geben. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, erhitzen Sie es und verteilen Sie die resultierende Masse mit einem Löffel in Form von kleinen Pfannkuchen. Die Kartoffelpuffer von jeder Seite braten, bis eine goldene Kruste entsteht, d.h. mindestens 3-4 Minuten. Dieses Gericht sollte unbedingt heiß serviert werden, mit Sauerrahm oder dickem Joghurt. Deruny mit Speck sind fertig!
