Apfelkuchen sind vielleicht das leckerste Gebäck, das typisch für den Herbstanfang ist. Stellen Sie sich vor, wie gemütlich ein Abend mit einem geliebten Menschen, heißem Tee, einem guten Film und Apfelkuchen sein kann.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 300 Gramm Mehl;
- - 200 Gramm Butter;
- - 175 Gramm Kristallzucker;
- - 1 Ei;
- - 1 Zitrone.
- Für die Füllung:
- - 1 Kilogramm Äpfel;
- - 50 Gramm Rosinen;
- - 2 Eier;
- - 3 Esslöffel Milch;
- - Zimt;
- - 1 Esslöffel Vanillepuddingpulver.
Anleitung
Schritt 1
Um einen leckeren Apfelkuchen zu machen, bereiten Sie zuerst den Teig vor. Die Butter weich machen, in eine mittelgroße Schüssel geben und mit dem Kristallzucker verquirlen. Fügen Sie ein Hühnerei hinzu und schlagen Sie erneut.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Zitrone und verwenden Sie eine Reibe, um die Zitronenschale zu trennen, und fügen Sie sie der Ölmischung hinzu. Dann beginnen Sie, Mehl in kleinen Portionen hinzuzufügen. Den Teig kneten, darauf achten, dass keine Klumpen zurückbleiben.
Schritt 3
Wickeln Sie den fertigen Teig mit Frischhaltefolie ein, damit er nicht an Händen und Nudelholz klebt. Rollen Sie eine Schicht etwas größer als die Auflaufform aus und lassen Sie überschüssigen Teig übrig, um die Ränder des Kuchens zu bilden. Lassen Sie eine kleine Menge Teig, um ein Gitter zu machen. Den Teig in eine Form geben, die Seiten machen.
Schritt 4
Rosinen abspülen und in warmem Wasser einweichen. Zu diesem Zeitpunkt die Äpfel waschen und schälen, entkernen und entkernen. Als nächstes schneiden Sie sie in kleine Würfel. Rosinen aus dem Wasser nehmen und auf die Äpfel legen, mit gemahlenem Zimt bestreuen
Schritt 5
Nehmen Sie eine kleine Schüssel, gießen Sie die erforderliche Menge Milch hinein, fügen Sie Kristallzucker, Vanillepudding hinzu und mischen Sie die Zutaten gründlich. Fügen Sie dann Hühnereier hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer oder Handrührgerät.
Schritt 6
Die Füllung auf den Tortenboden legen, den restlichen Teig in Streifen schneiden und daraus ein Gitter oder Muster formen. Die Oberseite des Kuchens mit Eigelb bestreichen.
Schritt 7
Die Apfelkuchenform 30-40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Nach Ablauf der Zeit den Kuchen herausnehmen, auf Raumtemperatur abkühlen und servieren.
