Wenn Sie Ihren Tisch mit einem neuen Fleischgericht abwechslungsreich gestalten möchten, kochen Sie Rindfleisch nach Husarenart. Das Rezept macht es ganz einfach und aus improvisierten Zutaten ein sehr leckeres Gericht zuzubereiten, das ein festliches Abendessen abwechslungsreich gestalten kann.
Zutaten:
- 800 g Rindfleisch ohne Knochen;
- Salz;
- Pfeffer;
- 100 g Butter;
- 2 - 3 Zwiebeln;
- 2 Scheiben Weißbrot;
- 50 g Käse;
- 0,5 Tassen Fleischbrühe.
Vorbereitung:
Vor dem Garen muss das Rindfleisch gut abgespült und mit kochendem Wasser übergossen, dann in gleichmäßige Scheiben geschnitten und abgeschlagen werden. Vergessen Sie gleichzeitig nicht, dass in Zukunft Rohre aus den Scheiben gerollt werden müssen, damit Sie sie nicht zu dick machen sollten. Vor dem Braten mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Pfanne mit gut erhitztem Pflanzenöl geben.
Für die Zubereitung von Hackfleisch Weißbrot schälen und einige Minuten in Fleischbrühe oder warmem Wasser einweichen. Die Zwiebel fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen, dann geriebenen Käse, Butter, Gewürze und Brot hinzufügen. Die Produkte müssen von Hand gründlich gemischt werden, bis eine homogene Masse entsteht.
Das Hackfleisch auf die beidseitig angebratenen Rindfleischscheiben legen und aufrollen. Halten Sie die Ränder vorsichtig fest, geben Sie die resultierenden Brötchen in eine tiefe Pfanne oder einen Topf und gießen Sie den restlichen Saft vom Braten darüber. Bei Bedarf heißes Wasser oder Brühe hinzufügen und zugedeckt 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Um das resultierende Gericht zu dekorieren, verwenden Sie besser rotes Gemüse und fein gehackte Kräuter.
