Viele Süßigkeitenrezepte sind aus dem Osten zu uns gekommen. Mittelalterliche Apotheker verwendeten diesen Namen, um kandierte Früchte zu bezeichnen, die für medizinische Zwecke verwendet wurden. In der modernen Welt sind hausgemachte Süßigkeiten das Los kulinarischer Spezialisten. Handgefertigt, sind sie viel schmackhafter als Fabriksartikel, weil enthalten nur hochwertige Zutaten. Lassen Sie uns ausführlicher über die Besonderheiten des Kochens dieses süßen Gerichts sprechen.
Es ist notwendig
- butter - 0,5 Packungen;
- eier - 5 Stück;
- mehl - 2,5 Tassen;
- milch - 10 Esslöffel;
- öl - 200 g;
- saure Sahne - 3 Esslöffel;
- Vanille, Backpulver;
- zucker - 14 Esslöffel;
- Kokosnussflocken;
- Kakaopulver - 12 Esslöffel
Anleitung
Schritt 1
Kochen Sie die Eier hart gekocht, entfernen Sie die Proteine, sie werden nicht im Rezept verwendet. Reiben Sie das Eigelb glatt. Margarine schmelzen, abkühlen lassen und in einer Schüssel mit Eigelb, Sauerrahm, Mehl mischen. Fügen Sie eine Prise Vanille und Backpulver hinzu.
Schritt 2
Alles gut vermischen, den Teig mit einem Deckel abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach dieser Zeit den Teig in zwei gleiche Teile teilen, jeweils zu langen Würstchen formen.
Schritt 3
Die Würstchen in Stücke schneiden und zu Kugeln rollen. Ein Backblech mit Mehl bestäuben und die hausgemachten Süßigkeiten darauf verteilen.
Schritt 4
Den Backofen auf 200 oC vorheizen und ein Backblech hineinlegen, die Bonbons eine halbe Stunde backen. Dann nehmen Sie die Produkte heraus und kühlen Sie sie ab.
Schritt 5
Milch, Kakao und Zucker in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt sind. Die Masse sollte flüssiger Sauerrahm ähneln. Etwas abkühlen lassen und Öl hinzufügen, dann erneut gut umrühren.
Schritt 6
Tauchen Sie jedes Produkt in die Glasur und legen Sie es dann auf einen Teller, aber so, dass sie sich nicht berühren. Mit Spänen bestreuen und im Kühlschrank aufbewahren, bis die Schokolade hart wird. Hausgemachte Süßigkeiten sind fertig, Sie können servieren.
