Ofenkoteletts sind eine großartige Option für diejenigen, die keine gebratenen Fleischbällchen mögen. Das Garen von Speisen im Ofen ermöglicht nicht nur die Abwechslung der üblichen Ernährung, sondern spart auch Zeit für die Gastgeberin. Denn während die Schnitzel gebacken werden, können Sie wichtigere Dinge tun.
Es ist notwendig
- 500 g Hackfleisch (Sie können das Fleisch im Laden kaufen oder selbst scrollen: Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch usw.);
- 2 mittelgroße rohe Kartoffeln;
- 1 Zwiebelkopf;
- 4 Knoblauchzehen;
- 3 Scheiben Brot (wir verwenden nur die Krümel);
- 50 g Pflanzenöl;
- 4 EL. l. Mayonnaise;
- Semmelbrösel;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Wir gehen davon aus, dass wir Hackfleisch für Koteletts im Ofen selbst herstellen. Um Hackfleisch zuzubereiten, waschen Sie das gekaufte Fleisch und hacken Sie es auf beliebige Weise. Es ist am besten, das Produkt durch einen Fleischwolf zu führen.
Schritt 2
Kartoffeln waschen und schälen, Gemüse auf einem groben Zerkleinerer hacken.
Schritt 3
Hackfleisch und Kartoffeln mischen, gehackte Zwiebel und Knoblauch zu den Zutaten geben.
Schritt 4
Die Semmelbrösel einige Minuten in Wasser einweichen, dann die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und das Produkt mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
Schritt 5
Fügen Sie Ihrem Hackfleisch Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzu. Den Kotelettboden gründlich umrühren, bis er glatt ist.
Schritt 6
Semmelbrösel auf einen Teller geben. Hände mit kaltem Wasser anfeuchten und zu Frikadellen formen, jeweils in Semmelbröseln wälzen.
Schritt 7
Die Patties auf ein vorgeöltes Backblech legen und im auf 200°C vorgeheizten Backofen eine Viertelstunde backen.
Schritt 8
Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Backblech aus dem Ofen nehmen, auf jedes Schnitzel ein kleines Stück Butter geben und das Gericht weitere 15 Minuten backen lassen.
Schritt 9
Fertige Schnitzel warm servieren. Ergänzt mit jeder Beilage Ihrer Wahl.
