Jedes klassische Frühstück in Amerika beginnt mit diesen üppigen Pfannkuchen! Pfannkuchen sind eines der beliebtesten Lebensmittel in den Vereinigten Staaten. "Pancakes" bedeutet aus dem Englischen übersetzt "Kuchen in einer Pfanne". Der Durchmesser von "amerikanischem Gebäck" beträgt nicht mehr als 15 cm und die Dicke beträgt mehr als 5 Millimeter, was sie von traditionellen russischen Pfannkuchen unterscheidet.
Es ist notwendig
1 Glas Weizenmehl, 2-3 Esslöffel Zucker, 1, 5 Teelöffel gelöschte Soda, eine Prise Zitronensäure, Salz auf einer Messerspitze, 1 Hühnerei, 200 ml Milch, 3 Esslöffel Olivenöl, 40 Gramm Honig, Beeren oder Früchte nach Ihrem Geschmack, um das Gericht zu dekorieren
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie zuerst in einer tiefen Schüssel alle trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Zitronensäure, Salz und Soda.
Schritt 2
Fügen Sie danach ein Ei hinzu und beginnen Sie, die resultierende Masse zu mischen.
Schritt 3
Wir führen Milch ein und schlagen mit einem Mixer weiter. Das Öl ebenfalls einfüllen und weitere 2 Minuten weiterrühren.
Schritt 4
Die Konsistenz des gekauften Teigs sollte dicker hausgemachter Sauerrahm ähneln.
Schritt 5
Eine Bratpfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze ohne Öl erhitzen. Auch ein Pancake Maker ist für uns geeignet. Wenn die Pfannkuchen immer noch kleben, sollten Sie etwas Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 6
Den Teig mit einem bequemen Besteck (Kelle, Löffel) in eine erhitzte Pfanne geben. Pfannkuchen sollten abgerundet sein, nicht dicker als 1 cm.
Schritt 7
Jeden Pfannkuchen 1-2 Minuten auf jeder Seite braten, bis er braun ist. Wenn auf dem Pfannkuchen große Blasen erscheinen, ist es an der Zeit, ihn umzudrehen.
Schritt 8
Honig im Wasserbad schmelzen. Sie können es 60 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen. Gießen Sie Honig auf die Pfannkuchen, dekorieren Sie sie mit Früchten oder Beeren zur Hand.
Pfannkuchen werden mit verschiedenen Zusätzen serviert: der beliebteste amerikanische Ahornsirup, frische Früchte und Beeren, duftender Honig, geschmolzene Schokolade.
