Köstliche hausgemachte Kekse mit einem reichen Nuss-Schokolade-Geschmack und einem schönen "frostigen" Muster auf der Oberfläche. Es ist einfach zuzubereiten, es sieht luxuriös aus - es kann sowohl als Frühstück als auch als Dessert dienen.
Es ist notwendig
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 75 g Weizenmehl;
- - 60 g Nüsse;
- - 25 g Butter;
- - 20 g Zucker;
- - 1 Ei;
- - 1/4 Teelöffel Backpulver;
- - Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Die Menge des fertigen Teigs ist für 20-23 Stück ausgelegt. Kekse mit einem Durchmesser von etwa 3 Zentimetern. Für die Zubereitung die Bitterschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Ein Ei mit Zucker zu einer fluffigen Masse schlagen. Diese Masse zur Schokolade geben, mischen.
Schritt 2
Nehmen Sie alle Nüsse, aber besser sortiert, hacken Sie sie in einem Mixer, fügen Sie sie der Schokoladenmasse hinzu. Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen. Glatt rühren, mit Frischhaltefolie abdecken, 2 Stunden kühl stellen.
Schritt 3
Aus dem gekühlten Teig Kugeln mit einem Durchmesser von 2-3 Zentimetern formen, jede Kugel in Puderzucker rollen - nicht schonen, je mehr Pulver, desto schmackhafter werden die Kekse. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigkugeln darauf legen und leicht platt drücken.
Schritt 4
Backen Sie die Chocolate Nut Cracks Cookies für 12-17 Minuten in einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen. Backwaren nicht dünn übertrocknen! Die fertigen Kekse sollten am Rand eine dünne Kruste haben und in der Mitte etwas weich sein.
Schritt 5
Sie können Kekse länger als eine Woche in einer Plastiktüte oder einer versiegelten Schachtel aufbewahren. Es kann sowohl zum Frühstück als auch zum Tee als Dessert serviert werden.
