Wer abnehmen oder seine Figur auf dem richtigen Niveau halten möchte, kann sich mit einem leichten Salat auf Basis von Ananas und Garnelen verwöhnen lassen. Darüber hinaus enthält dieses Gericht viele nützliche Elemente und wird Ihren Hunger stillen.
Garnelen-Ananas-Salat
So einen Salat können Sie für die Feiertage zubereiten oder sich wochentags Ihrer Familie gönnen. Kochen Sie es schnell, damit Sie es abends nach der Arbeit machen können. Dazu sollten sich folgende Lebensmittel in folgenden Mengen im Kühlschrank befinden:
- 1 mittelgroße Ananas;
- 200 g kleine Kirschtomaten;
- 250 g geschälte Garnelen;
- 3 Frühlingszwiebelfedern;
- 1 Bund grüner Salat;
- Salz, schwarzer Pfeffer.
- 4 Esslöffel Olivenöl.
Ananas waschen, oben abschneiden und schälen. Jetzt halbieren und den mittleren harten Teil entfernen und das Fruchtfleisch in Quadrate schneiden.
Die Salatblätter mit den Händen in kleine Stücke reißen. Die Zwiebel fein hacken. Tomaten hinzufügen.
Die Garnelen in kochendem Wasser 2 Minuten kochen. Wenn sie abgekühlt sind, auch in eine Schüssel geben. Der letzte Akkord ist ein Gewürz-Olivenöl-Dressing.
Option mit Champignons
Wenn Sie eine originelle Vorspeise probieren möchten, warum nicht Pilze zu einem Salat mit Garnelen und Ananas hinzufügen? So bereiten Sie dieses Gericht zu:
- 10 mittelgroße Pilze;
1 Tasse Ananas aus der Dose, gewürfelt
- 250 g Garnelen ohne Schale;
- 1 Glas gekochter Reis;
- nach Geschmack - Rosmarin, Salz, Pfeffer;
- 3 Esslöffel Olivenöl.
Wenn kein gekochter Reis verfügbar ist, stellen Sie ein Glas Wasser in einem Topf auf das Feuer und fügen Sie, wenn es kocht, 2/3 Tasse gut gewaschenen Reis hinzu. Schließen Sie den Deckel fest. Lassen Sie den Reis bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.
Während der Reis kocht, die gewaschenen und gehackten Champignons und den Rosmarin 10 Minuten in Öl anbraten. Dann die Garnelen in derselben Pfanne anbraten.
Die heißen Zutaten abkühlen lassen, dann kann der Ananas-Garnelen-Salat geformt werden. Die erste Schicht ist Reis, die nächste ist Ananas mit Pilzen und die Oberseite ist Shrimps. Dieser originelle Salat ist nicht mit Mayonnaise bestrichen, sondern mit aromatischem Öl aromatisiert, das nach dem Braten von Pilzen und Garnelen übrig bleibt. Sie werden über die Vorspeise gegossen.
Zartheitssalat
Für einen festlichen Tisch brauchen Sie ein schön dekoriertes Gericht. Dieses Rezept ist perfekt für einen solchen Anlass. Im Geschäft müssen Sie die Menge der folgenden Produkte kaufen und messen:
- 300 g gefrorene Garnelen;
- 350 g Ananas in Dosen (Ringe);
- 3 gekochte Hühnereier;
- 150 g Hartkäse;
- 100 g Mayonnaise;
- 1 Zitrone;
- Salz;
- mit Dill und 1 Kiwi dekorieren.
Schneiden Sie die Eier in Würfel. Die Garnelen 2-3 Minuten in kochendem Wasser kochen, abkühlen und schälen. Hälfte schneiden und die Hälfte für die Dekoration aufheben. Lassen Sie dazu einen Ananasring, den Rest in Würfel schneiden und auf einen Teller legen. Dies ist die erste Schicht des Salats. Es, wie alle folgenden, mit Mayonnaise bestreichen.
Als nächstes kommt eine Schicht Eier, dann eine Schicht Garnelen. Der nächste wird aus geriebenem Käse hergestellt. Zitronensaft wird darauf gepresst. Den Ananasring in die Mitte des Salats legen. Die Seiten des Gerichts mit Garnelen, Kiwi und Dill garnieren. Fertig ist der zarte Ananas-Garnelen-Salat.
