Kuchen mit Quarkcreme und Ananas ist ein sehr zartes und leichtes Dessert, das jede Naschkatze ansprechen wird. Biskuit und Hüttenkäsecreme passen gut zusammen und enthüllen den vollen Geschmack dieser Köstlichkeit.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - Zucker - 1 Glas;
- - Eier - 5 Stück;
- - Mehl - 1 Glas;
- - Zitronenschale - 1 Teelöffel.
- Sahne:
- - Hüttenkäse - 300 g;
- - Wasser - 150 ml;
- - Gelatine - 20 g;
- - Sahne - 250 ml;
- - Puderzucker - 5 Esslöffel;
- - Ananas in Dosen - 1 Dose.
Anleitung
Schritt 1
Brechen Sie die Eier und teilen Sie das Eiweiß und das Eigelb in separate Tassen. Fügen Sie Kristallzucker zum ersten hinzu. Rühren, bis sich ein fester weißer Schaum bildet. Fügen Sie der resultierenden Masse Eigelb hinzu, jedoch nicht alle auf einmal, sondern nacheinander. Nochmals verquirlen. Das gesiebte Mehl in kleinen Portionen zu dieser Mischung geben. Gründlich mischen. So entstand ein Teig für Kekskuchen.
Schritt 2
Decken Sie die zusammenklappbare Auflaufform mit einem Pergamentblatt ab und geben Sie den resultierenden Teig hinein. Den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen und den zukünftigen Kekskuchen etwa 25-30 Minuten backen lassen. Die fertigen Backwaren aus der Form nehmen, abkühlen lassen, dann in 2 gleiche Teile teilen.
Schritt 3
Gelatine in eine separate Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Während er anschwillt, den Hüttenkäse mit Puderzucker mischen und gründlich schlagen. Anschließend die gequollene Gelatine durch Erhitzen auf dem Herd auflösen und zur Quarkmasse geben. Gehackte Ananas aus der Dose dort hinlegen. Gut mischen.
Schritt 4
Die leicht gefrorene Quarkmasse auf den Kuchen geben, in eine zusammenklappbare Form legen. Die Creme sanft auf der gesamten Oberfläche verteilen und mit einem zweiten Tortenboden bedecken. Senden Sie das Gericht in diesem Formular in den Kühlschrank. Es muss dort mindestens 5-6 Stunden bleiben. Kuchen mit Quarkcreme und Ananas ist fertig! Nach Belieben mit Puderzucker garnieren.
