Wenn Sie gerne Gurken zum Abendessen servieren, aber keine Zeit für groß angelegte Konserven haben, probieren Sie schnelle Salztomaten und -gurken. Der Hauptvorteil dieser Methode ist, dass sie in nur einem halben Tag gesalzen sind! Und nicht nur das. Einschließlich selbst eingelegtem Gemüse schont das Familienbudget erheblich, da Fertigprodukte in den Geschäften viel teurer sind.
Es ist notwendig
- - kleine runde Tomaten - 7 Stück.;
- - kleine Gurken - 4 Stk.;
- - Dill - 0,5 Bund;
- - Knoblauch - 2 Nelken;
- - Salz - 1 EL. l.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie die Tomaten unter fließendem Wasser ab. Nehmen Sie eine breite, tiefe Schüssel. Legen Sie die Tomaten so hinein, dass sie alle in einer Reihe unten liegen. Wasser kochen. Gießen Sie kochendes Wasser in die Schüssel, sodass die Tomaten vollständig bedeckt sind.
Schritt 2
Die Gurken schälen. Schneiden Sie sie der Länge nach durch. Es sollten insgesamt 8 Teile sein. Die Gurken in eine separate kleine Schüssel mit Deckel oder Topf geben.
Schritt 3
Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Knoblauch kann auch durch eine Presse geleitet werden. Dill hacken und mit dem gehackten Knoblauch mischen. Die Hälfte dieser Mischung gleichmäßig auf den Gurken verteilen. 0,5 Esslöffel Salz darüberstreuen.
Schritt 4
Wenn die Tomaten abgekühlt sind, schälen Sie sie. Nach dem Kochen von Wasser sollte es sich leicht lösen. Die geschälten Tomaten auf die Gurken legen und mit dem restlichen Dill und Knoblauch bestreuen. Die Tomaten gleichmäßig mit 0,5 EL Salz salzen. Den Deckel auf den Topf mit Gurken und Tomaten legen und kühl stellen.
Schritt 5
Wenn Sie morgens Tomaten mit Gurken salzen, sind sie zum Abendessen fertig! Wenn Sie abends salzen, werden sie über Nacht noch besser gesalzen und Sie erhalten einen reicheren Geschmack und eine sehr leckere Gurke.
