Wenn Sie Meeresfrüchte und Tintenfische besonders lieben oder gerade erst Ihre Bekanntschaft mit ihnen beginnen und nicht wissen, wie man sie zubereitet, können Sie sie einfach mit Zwiebeln braten. Der Hauptvorteil dieses Gerichts ist, dass es sehr schnell kocht. Tintenfische sind eine Delikatesse für sich und haben einen exquisiten Geschmack. Sie werden in jedem großen Geschäft in der Tiefkühlabteilung verkauft.
Es ist notwendig
- - Tintenfische - 500 g;
- - mittelgroße Zwiebeln - 3 Stk.;
- - Butter - 70 g;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Dill - ein paar Zweige (optional);
- - Bratpfanne.
Anleitung
Schritt 1
Tauen Sie gefrorene Tintenfische bei Raumtemperatur auf oder stellen Sie sie über Nacht aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank. Sobald sie aufgetaut sind, spülen Sie sie ab und legen Sie sie in einen Topf mit kaltem Salzwasser.
Schritt 2
Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Temperatur und kochen Sie den Tintenfisch 7 Minuten lang. Danach das Wasser abgießen und die Tintenfische abkühlen, trocknen und in 5 mm breite Ringe schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Wenn alle Zutaten fertig sind, nimm eine Pfanne und erhitze sie. Butter hinzufügen und schmelzen, nicht kochen.
Schritt 4
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und unter Rühren goldbraun braten. Dann den Tintenfisch hinzufügen, mit den Zwiebeln mischen. Dann die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Ganz zum Schluss schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 5
Gebratene Calamari mit Zwiebeln sind fertig! Sie können sofort mit einer Beilage aus Kartoffeln serviert werden, die nach Belieben mit frisch gehacktem Dill bestreut werden.
