Der Auflauf wird meistens aus übrig gebliebenen Zutaten wie Hüttenkäse oder Nudeln hergestellt. Aber was passiert, wenn Sie sich ein wenig ausdenken und einen Auflauf aus improvisierten Produkten kochen. Lass es uns versuchen.
Es ist notwendig
- Hähnchenschenkel oder Filets - 3 Stück,
- zwei Zucchini,
- eine Zwiebel,
- eine Karotte,
- Knoblauch - 1-2 Nelken,
- großes Fladenbrot,
- Eier - 4 Stück,
- Sahne - 1 Esslöffel,
- etwas Salz
- etwas schwarzer Pfeffer,
- Provenzalische Kräuter optional.
Anleitung
Schritt 1
Wir waschen Hähnchenschenkel, trocknen und entfernen Knochen. Sie können die Schale belassen, aber wenn Sie sie nicht mögen, entfernen Sie sie.
Das Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Wenn Sie möchten, können Sie fertiges Hackfleisch kaufen.
Schritt 2
Die Pfanne gut erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Wenn die Haut entfernt wurde, dann das Hackfleisch in Öl anbraten.
Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. In den ersten zwei Minuten das Hackfleisch gut mischen, damit die großen Stücke eine homogene Textur erhalten.
Schritt 3
Zucchini grob hacken, Karotten und Zwiebeln ebenfalls grob hacken.
Gehacktes Gemüse in einem Mixer zerkleinern.
Schritt 4
Fügen Sie Gemüsepüree zu leicht gebräuntem Huhn hinzu.
7 Minuten kochen, umrühren. Etwas salzen und pfeffern, Kräutergewürze hinzufügen.
Schritt 5
Wir legen ein Fladenbrot in eine Auflaufform, um den Boden zu schließen, die Seiten abzudecken und auch so, dass ein Blatt für die Oberseite vorhanden ist. Die Gemüsefüllung mit Fleisch auf das Fladenbrot geben.
Schritt 6
Die Eier mit etwas Salz etwas schütteln. Füllen Sie die Füllung mit der Eimischung. Eier sind der Kleber in diesem Auflauf.
Schritt 7
Den Auflauf mit dem restlichen Fladenbrot bedecken, jede Schicht Fladenbrot mit Sahne bestreichen. Wir bestreichen auch die Oberseite mit Creme. Wir backen unseren Auflauf 35 Minuten bei 200 Grad.
