Erstaunliche Geschenke der Natur - Pilze - schmecken in jeder Form, egal wie sie zubereitet werden. Pilze im Topf, im Ofen gekocht - nicht nur extrem lecker, sondern auch ein einfach zuzubereitendes Gericht, lassen niemanden gleichgültig und nehmen ihren rechtmäßigen Platz auf Ihrem Tisch ein.
Es ist notwendig
- - 500 g frische Champignons;
- - 120 g mittelfette saure Sahne;
- - 3 Hühnereier;
- - 30 g holländischer Käse;
- - 20 g Butter;
- - 1 Zitrone;
- - Muskatnuss;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Salz;
- - Bratpfanne;
- - Tontopf.
Anleitung
Schritt 1
Um dieses Gericht zuzubereiten, wählen Sie beliebige Pilze nach Ihrem Geschmack, besonders leckere Pilze in einem Topf werden aus Leindotter oder Champignons gewonnen. Champignons schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zitrone waschen, halbieren und den Zitronensaft über die Champignons träufeln, damit sie nicht dunkel werden.
Schritt 3
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und schmelzen Sie die Butter darin, legen Sie die Pilze zum Braten hin. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze Saft produzieren. Pfanne vom Herd nehmen und Champignons in den Topf geben.
Schritt 4
Hartgekochte Eier kochen, kühl stellen und schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Sauerrahm in einen tiefen Teller oder eine Salatschüssel geben. Das Eigelb zur Sauerrahm geben und gut mahlen. Wenn die Masse glatt ist, mit Salz, Pfeffer würzen, mit geriebener Muskatnuss bestreuen und umrühren. Diese Mischung über die Champignons gießen und mit geriebenem holländischem Käse bestreuen.
Schritt 5
Die Champignons in den Ofen geben und bei mittlerer Temperatur etwa dreißig Minuten backen. Fertig sind duftende, köstliche Pilze im Topf. Heiß servieren.
