Nicht jeder liebt Gerstenbrei. Einige wissen nicht, wie man köstlich kocht, während andere Gerste lieber nur in Gurke verwenden. Für den ersten Brei mit Fleisch gibt es ein ziemlich einfaches Rezept, mit dem Sie ganz einfach ein wunderbares und leckeres Gericht in einem Topf zubereiten können.
Es ist notwendig
- - 1 Glas Graupen,
- - 400 Gramm Schweinefleisch,
- - 1 große Zwiebel,
- - 1 Karotte,
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- - 1 EL. ein Löffel Tomatenmark,
- - 5 Gläser Wasser,
- - 1, 5 Teelöffel Salz,
- - 1 Teelöffel trockene Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie das Glas Graupen gut aus. Dann die Graupen in einen Topf geben, mit 2 Tassen Wasser bedecken und auf mittlere Hitze erhitzen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist. Sie müssen die Pfanne während des Garvorgangs nicht mit einem Deckel abdecken.
Schritt 2
Das Schweinefleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, in mittelgroße Stücke schneiden und in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 3
Die geschälten Karotten und Zwiebeln in Würfel schneiden. Gemüse in die Schweinepfanne geben (nach 10 Minuten Braten) und Hitze reduzieren. Sobald das Schweinefleisch gebräunt ist, mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren.
Schritt 4
Gebratenes Schweinefleisch und Gemüse in einen Topf geben. Die gekochte Graupen in die zweite Schicht geben.
Schritt 5
Tomatenmark in 3 Gläsern Wasser auflösen, Topfinhalt einfüllen. Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel.
Schritt 6
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Brei 60 Minuten im Ofen garen. Dann den Topf entfernen und den Inhalt vorsichtig mischen, abdecken und für weitere 20 Minuten in den Ofen zurückstellen. Den zubereiteten Brei in einem Topf auf dem Tisch servieren.
