Die meisten Hausfrauen glauben, dass Hühnerflügel nur gebraten werden können. Mit etwas Geschick und etwas Zeit können Sie jedoch würzige, überraschend leckere Gerichte zubereiten.
Hähnchenflügel im Teig
Du wirst brauchen:
- Hühnerflügel - 10 Stück;
- Ketchup - 1 Packung klein;
- Knoblauch - 3-5 Nelken nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Hühnchengewürz;
- Mehl - 1-2 Esslöffel;
- Ei - 1 Stück;
- Sonnenblumenöl.
Bereiten Sie zuerst die Marinade vor. In einer tiefen Schüssel Ketchup, Salz, Knoblauch und Gewürze (die Menge an Knoblauch und Pfeffer je nach Geschmacksvorliebe) vermischen. Die Flügel in die Marinade legen und einige Stunden ruhen lassen. Dann bereiten wir den Teig vor: In einer separaten Schüssel das Ei mit Salz schlagen, etwas Wasser und Mehl in kleinen Portionen hinzufügen. Mischen Sie den Teig gründlich, damit keine Klumpen übrig bleiben. In Bezug auf die Dichte sollte der Teig wie Sauerrahm ausfallen. Die eingelegten Flügel in Teig tauchen und in einer großen Menge Sonnenblumenöl von beiden Seiten anbraten.
Würzig - Honigflügel
Du wirst brauchen:
- Hühnerflügel - 10 Stk.
Für die Marinade:
- trockener Rotwein - 200 ml;
- Honig - 2 EL;
- Dillgrün;
- Ingwer - 1 TL;
- Salz, Hühnchen-Gewürzmischung.
Das Grün fein hacken, den Ingwer auf einer feinen Reibe reiben. Wir mischen alle Zutaten für die Marinade, mischen gründlich. Wir waschen die Flügel, legen sie in die Marinade und lassen sie 2-3 Stunden stehen (Sie können über Nacht). Wir backen Chicken Wings auf dem Rost. Flügel in einer süßen Marinade verbrennen schnell, daher müssen Sie sie oft genug wenden.
