Hähnchenflügel süß-sauer sind ein köstliches Gericht, das jeder kochen kann. Dieser Vorgang dauert nicht länger als eine Stunde und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Knusprige Flügel werden von Erwachsenen und Kindern geschätzt.
Hähnchenflügel in Süß-Sauer-Sauce
Hähnchenflügel können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Jeder von ihnen wird seinen Verehrer finden. Es sind jedoch die Flügel in süß-saurer Sauce, die niemanden gleichgültig lassen.
Dieses Fleisch ist eine ausgezeichnete Basis für ein Gericht und perfekt für jede Beilage. Duftende Flügel passen gut zu Reis, Buchweizen, Kartoffeln, Gemüse, Kräutern.
Zutaten:
- 600 g Hühnerflügel
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Stärke
- Dill
- Sesamsamen - optional
- Salz nach Geschmack
- schwarzer, roter Pfeffer - nach Geschmack.
Zutaten für die Soße:
- 2 Knoblauchzehen oder 1 Esslöffel getrockneter Knoblauch
- 40 ml Tomatenketchup
- 1 Teelöffel Honig
- 1 Teelöffel Olivenöl
Anleitung zum Kochen von Hähnchenflügeln
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Hähnchenflügel gründlich abspülen. Sie müssen sie nicht schneiden, es ist besser, sie intakt zu lassen.
Bild - Legen Sie die Flügel in eine tiefe Schüssel. Sojasauce darübergießen, umrühren. 10-15 Minuten einwirken lassen. Sobald sie gesättigt sind, sollten sie zarter und saftiger werden.
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Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Panade kochen. Dazu müssen Sie 3 Zutaten mischen: Salz, Pfeffer und Stärke.
Bild - Tauchen Sie das Fleisch in eine Pfeffer-Stärke-Mischung, damit sich die Gewürze gleichmäßig auf der Oberfläche der Flügel verteilen.
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Ein Backblech mit Sonnenblumenöl einfetten, die Flügel verteilen. Sie können Pergamentpapier verwenden.
- Schicken Sie das Fleisch für 20 Minuten in den Ofen. Drehen Sie nach dieser Zeit die Flügel um. Wichtig ist, dass sie auf beiden Seiten gleichmäßig gebacken werden. Wir kochen unser Gericht weitere 20 Minuten im Ofen.
- Machen wir die Soße. Dazu muss gehackter Knoblauch mit Tomatenketchup, Honig und Olivenöl gemischt werden. Getrockneter Knoblauch passt gut zu dieser Sauce. Daher können Sie sicher einen Ersatz herstellen, wenn es keinen frischen gibt.
- Sobald die Flügel vollständig mit einer goldenen Kruste bedeckt sind, müssen sie aus dem Ofen genommen und in einen tiefen Behälter gelegt werden. Danach müssen Sie die Sauce über das Fleisch gießen und alles gut mischen.
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Hähnchenflügel süß-sauer auf eine große Platte legen, mit gehackten Kräutern oder Sesam bestreuen. Sie können auch köstliche Flügel auf ein Salatblatt legen. Dadurch erhält das Gericht einen besonderen Geschmack.
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Süß-saure Flügel sind der Hauptgang eines jeden Abendessens. Sie werden auch eine Dekoration der festlichen Tafel sein. Sie sind köstlich ohne Zusätze und mit verschiedenen Saucen, wie Sauerrahm und Knoblauch oder Barbecue. Dieses Fleisch hat ein unglaubliches Aroma, eine knusprige Kruste und ein appetitliches Aussehen. Nachdem er einmal versucht hat, dieses kulinarische Meisterwerk zu kochen, wird er definitiv in die Liste der traditionellen Rezepte jeder Hausfrau aufgenommen.
