Hähnchenflügel In Süß-Sauer-Sauce Gebacken

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Hähnchenflügel In Süß-Sauer-Sauce Gebacken
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Video: REZEPT: Hähnchen süß sauer | chinesisches Essen 2024, März
Anonim

Es gibt viele Möglichkeiten, Chicken Wings zuzubereiten. Wenn Sie die Kombination von Fleisch mit süß-saurer Sauce mögen, dann wird dieses Gericht seinen rechtmäßigen Platz auf Ihrem Tisch einnehmen. Ofengebackene Flügel in einer originellen Marinade gelten als eine der köstlichsten Vorspeisen der asiatischen Traditionsküche.

Hähnchenflügel in Süß-Sauer-Sauce
Hähnchenflügel in Süß-Sauer-Sauce

Es ist notwendig

  • –Hähnchenflügel (800 g);
  • - Knoblauch (2-4 Zehen);
  • –Sojasauce von guter Qualität (80 ml);
  • - Senf (6 g);
  • - Honig (15 g);
  • –Frische Orange;
  • –Paprika nach Geschmack;
  • –Weißwein (40 ml);
  • –Salz nach Geschmack.

Anleitung

Schritt 1

Verarbeiten Sie zuerst das Fleisch. Spülen Sie dazu die Chicken Wings gründlich mit kaltem Wasser ab. Dann Salz hinzufügen und in eine tiefe Tasse geben.

Schritt 2

Der nächste Schritt ist die Zubereitung der Marinade. Der Geschmack des Gerichts hängt ganz von der Qualität und Zusammensetzung der Marinade ab. Nehmen Sie diesen Vorgang daher ernst. Sojasauce und Senf in einer tiefen Schüssel mischen. Den Saft der Orange auspressen und in die Senf-Sojasaucen-Mischung gießen. Nochmals gründlich mischen. Dann fügen Sie Honig hinzu, der in einem Wasserbad zu einem flüssigen Zustand vorgewärmt werden muss.

Schritt 3

Reiben Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe und geben Sie die anderen Zutaten in eine Tasse. Lassen Sie die Sauce einige Minuten ziehen. Dann mit einem Holzspatel umrühren und abschmecken. Passen Sie die Menge der Zutaten wie gewünscht an.

Schritt 4

Die Hähnchenflügel in die Sauce tauchen. Die Sauce gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Warten Sie, bis die Flügel mariniert sind. Dies dauert nicht länger als 20-30 Minuten, da das Hühnerfleisch sehr zart ist und schnell mit der Sauce gesättigt wird.

Schritt 5

Den Ofen vorheizen, ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten und die Flügel auslegen. In den Ofen schieben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen. 5 Minuten vor Garende den Ofen öffnen, das Backblech entfernen und Weißwein über die Flügel gießen, dann eine Weile garen.

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