Hähnchenflügel können die Grundlage einer leichten Suppe, eines Hauptgerichts oder eines Snacks sein. Es hängt alles von der Kochmethode ab. Sie erfordern praktisch keine zusätzliche Verarbeitung vor dem Kochen, sie sind immer lecker und appetitlich. Bereiten Sie panierte Hähnchenflügel zu und überzeugen Sie sich selbst.
Es ist notwendig
-
- Hühnerflügel;
- schwarze Pfefferkörner;
- Zwiebeln;
- Karotte;
- Lorbeerblätter;
- Mehl;
- Eier;
- Semmelbrösel;
- Pflanzenöl zum Braten.
Anleitung
Schritt 1
Spülen Sie die Chicken Wings unter fließendem kaltem Wasser ab. Untersuchen Sie sie sorgfältig: Manchmal befinden sich Federn an den Flügeln, die bei der Verarbeitung im Werk nicht entfernt wurden. Entfernen Sie gegebenenfalls die Federn.
Schritt 2
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer. Wählen Sie die Größe des Topfes basierend auf der Anzahl der Hähnchenflügel, die zum Kochen verwendet werden. Wasser zum Kochen bringen, mit Salz würzen.
Schritt 3
Legen Sie die Flügel in kochendes Salzwasser. Bringen Sie sie zum Kochen. Hitze reduzieren. Verwenden Sie einen Esslöffel, um den Schaum an den Rändern des Topfes abzukratzen.
Schritt 4
Schwarze Pfefferkörner und Lorbeerblätter in die Pfanne zu den Chicken Wings geben. Zwiebeln und Karotten schälen, in große Stücke schneiden (in 4 Teile), in einen Topf geben. Die Flügel etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 5
Die Hähnchenflügel aus der Brühe auf einen Teller nehmen und etwas kühl stellen.
Schritt 6
Bereiten Sie zwei flache Teller vor. Gießen Sie Mehl auf einen und Semmelbrösel auf den anderen. Das Ei in einer tiefen Schüssel schlagen.
Schritt 7
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 8
Die Hähnchenflügel in Mehl tauchen, dann in ein geschlagenes Ei tauchen und dann in Semmelbröseln wälzen. Legen Sie die Flügel vorsichtig in eine Pfanne in heißem Pflanzenöl. Verbrenn dich nicht! Auf beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 9
Hähnchenflügel auf einen Teller legen, mit frischem Gemüse und Kräutern garnieren, heiß servieren.
Guten Appetit!
