Algen sind in ihrer Zusammensetzung ein einzigartiges Produkt. Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper benötigt. Aber Kohl in seiner reinen Form zu essen, wird schnell langweilig. Versuchen wir also, mehrere einfache und leckere Gerichte daraus zuzubereiten.
Magere Pilz- und Algenkoteletts
Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht mager ist, erweist es sich als sehr zufriedenstellend.
Du wirst brauchen:
- Algen in Dosen - 150 g;
- Champignons (Austernpilze) - 300 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- Semmelbrösel.
Kartoffeln und Karotten weich kochen, abkühlen lassen, schälen und zusammen mit den rohen Zwiebeln in einem Mixer (Fleischwolf) mahlen. Die Algen in 2-3 cm große Stücke schneiden, alle Zutaten mischen, salzen und würzen und glatt rühren. Aus der entstandenen Masse formen wir Koteletts, rollen sie in Paniermehl und braten sie in heißem Sonnenblumenöl von beiden Seiten goldbraun an.
Reis mit Algen
Dies ist eine sehr gesunde diätetische Mahlzeit, die Fasten und Vegetarier zubereiten können.
Du wirst brauchen:
- Reis - 250 g;
- Algen - 100 g;
- Salz und Gewürze;
- Sonnenblumenöl.
Wir waschen den Reis 2-3 Mal, um die überschüssige Stärke abzuwaschen. Gießen Sie das gewaschene Müsli mit sauberem Wasser, fügen Sie Salz und 1 EL hinzu. Sonnenblumenöl, damit der Reis beim Kochen nicht zusammenklebt. Unter geschlossenem Deckel garen, bis sie weich sind. Die Algen hacken und zum fertigen Reis geben, umrühren und 30 Minuten ruhen lassen, um den Reis mit dem Aroma der Algen zu durchtränken. Fügen Sie nach Belieben Salz oder Gewürze hinzu. Dieses Gericht wird mit frischer Gurke serviert.
Hausgemachter Salat
Du wirst brauchen:
- Salzkartoffeln - 2 Stück;
- eingelegte Gurke - 2 Stück;
- Algen - 100 g;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- schnelle Urteilsnudeln - 1/2 Packung;
- Mayonnaise.
Gekochte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, drei Gurken auf einer groben Reibe, alles in eine Salatschüssel geben. Die Algen in 2-3 cm große Stücke schneiden, den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse passieren. Die Nudeln mit den Händen zu kleinen Stücken kneten. Wir mischen alle Zutaten, würzen mit Mayonnaise und mischen erneut. Vor dem Servieren 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
