Lesnoy-Salat ist eines der Gerichte, die nicht nur lecker sind, sondern auch festlich und originell aussehen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Lesnaya-Salat zuzubereiten, zum Beispiel mit frischen Pilzen und Nüssen, aber der Salat mit eingelegten Champignons sieht am originellsten und festlichsten aus.
Es ist notwendig
- Für die Salatzubereitung benötigen Sie:
- - eingelegte Champignons - 200-250 g;
- - Hühnerfleisch - 300 g;
- - Zwiebel - 1 Stk.;
- - Eier - 2 Stück;
- - Kartoffeln - 2 Stück;
- - Zwiebeln - 1 Stk.;
- - Salz;
- - Mayonnaise.
- So dekorieren Sie den Salat:
- - Salatblätter;
- - Preiselbeeren.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchen, beliebige Teile sind geeignet, in Salzwasser weich kochen, etwas abkühlen und das Filet von Haut und Knochen trennen. Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
Wir waschen die Kartoffeln und kochen, ohne zu schälen, in Salzwasser, kochen Eier auf dem Weg. Wir reinigen die abgekühlten Zutaten und schneiden sie auch in Würfel.
Schritt 2
Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Wir mischen 9% Essig mit Salz und Zucker - das ist die Zwiebelmarinade. Gießen Sie die Zwiebel mit der resultierenden Marinade und lassen Sie sie eine halbe Stunde ruhen. Dies verleiht der Zwiebel einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma und entfernt auch überschüssige Bitterkeit.
Die Flüssigkeit von den eingelegten Champignons abgießen, einige Stücke zum Dekorieren des Salats lassen, den Rest hacken, die Champignonstücke sollten mit den restlichen Zutaten gleich groß sein.
Schritt 3
Wir geben alle Zutaten in eine Salatschüssel, fügen bei Bedarf etwas Salz hinzu, würzen den Salat mit Mayonnaise und mischen gründlich. Wir dekorieren die Gerichte mit Salatblättern, legen den Lesnoy-Salat auf einen Haufen, dekorieren ihn mit ganzen eingelegten Pilzen und Preiselbeeren. Preiselbeeren sind in diesem Salat optional und können daher weggelassen oder durch Nüsse oder Granatapfelkerne ersetzt werden.
