Es ist unglaublich, dass aus einem so wunderbaren Produkt ein so einfaches Gemüse leicht zu Hause hergestellt werden kann. Zucchini-Kaviar erweist sich als zart und sehr lecker.
Es ist notwendig
- - Knoblauch - 10 große Nelken
- - geschälte Zucchini - 3 kg
- - Mayonnaise - 250 Gramm (Sie können einen hohen Fettanteil haben)
- - Tomatenmark - 300 Gramm
- - Salz - 1 Esslöffel
- - Zucker - 100 Gramm
- - schwarzer oder roter gemahlener Pfeffer nach Geschmack
- - Pflanzenöl - 100 Gramm
- - Essig 9% - 50 Gramm
Anleitung
Schritt 1
Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise ist ein vielseitiges Produkt, das sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen. Für die Zubereitung sind nicht viele Zutaten erforderlich. Zucchini und Knoblauch müssen vorher geschält werden. Um die Schale von Zucchini zu entfernen, ist es sehr praktisch, einen speziellen manuellen Gemüseschäler zu verwenden. Beim Auftragen wird das Peeling mit einer sehr dünnen Schicht abgezogen.
Schritt 2
Nachdem Sie das Gemüse geschält haben, geben Sie es durch einen Fleischwolf. Legen Sie eine Stunde aus. Verbinden Sie dann Mayonnaise und Tomatenmark mit dem Kochvorgang. Je fetter Sie Mayonnaise verwenden, desto reichhaltiger wird der Zucchinikaviar. Rühren und eine weitere Stunde kochen.
Schritt 3
Danach Salz, Zucker, schwarzen Pfeffer in den Zucchinikaviar geben und eine weitere Stunde kochen lassen. Am Ende des Garvorgangs Essig hinzufügen. Lassen Sie den Kürbiskaviar kochen und geben Sie ihn dann in kleine Gläser, die zuerst sterilisiert werden müssen. Nach dem Aufrollen abdecken und vollständig abkühlen lassen. Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise ist eine beliebte Winterzubereitung vieler Hausfrauen.
Schritt 4
Zucchini-Kaviar mit Mayonnaise ist ein Produkt, bei dem Sie die Zusammensetzung leicht ändern können. Statt Tomatenmark frische Tomaten verwenden, die vorgegart und dann durch ein Sieb gepresst werden müssen. Köstlicher Kürbiskaviar mit Mayonnaise wird gewonnen, indem Knoblauch durch Zwiebeln ersetzt wird. Fügen Sie in diesem Fall anstelle von Knoblauch 0,5 kg Zwiebel hinzu. Wenn Sie scharfen Zucchinikaviar mögen, fügen Sie Peperoni hinzu, die sich zusammen mit der Zucchini drehen.
