Dieser Shortbread-Kuchen ist ein klassischer hausgemachter Kuchen, den Sie nach Ihren Wünschen und dem Geschmack Ihres Haushalts anpassen können!
Es ist notwendig
- Kuchen:
- Mehl - 200 g;
- Butter - 125 g;
- Ei - 1 Stk.;
- Zucker - 75 g;
- Soda - 0,25 TL - mit Zitronensaft löschen;
- Vanillezucker - 2 Beutel.
- Sahne:
- Butter - 100 g;
- Gekochte Kondensmilch - 200 g;
- Schokolade - 25 g.
Anleitung
Schritt 1
Die Eier in einem Mixer mit normalem Zucker und einem Päckchen Vanillezucker schaumig schlagen, bis sie weiß sind. Butter in der Mikrowelle schmelzen, etwas abkühlen und zu den Eiern geben. Schlagen, bis glatt. Mit Backpulver gesiebtes Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten. Wickeln Sie es in Plastikfolie ein und schicken Sie es für eine halbe Stunde in die Kälte.
Schritt 2
Für die Sahne weiche Butter, gekochte Kondensmilch und ein zweites Päckchen Vanillezucker glatt rühren.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, teilen ihn in 4 Teile und rollen jeden aus. Mit der Form (ich habe 17 cm Durchmesser) schneiden wir die Torten aus. Wir übertragen die Kuchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech, schicken sie in den Ofen und backen sie bis zur Bräunung (10-15 Minuten).
Schritt 4
Aus Teigresten machen wir Dekorationen für den Kuchen (Blätter, Kugeln - optional). Sie können sie einfach trocknen und zu Krümeln mahlen und den Kuchen mit geriebener Schokolade vermischt darauf verteilen. Die fertigen Kuchen mit Sahne bestreichen, mit Resten dekorieren. Die Schokolade reiben und auf den Kuchen streuen. 2 Stunden bei Zimmertemperatur einweichen lassen und dann mindestens 5 Stunden kühl stellen. Guten Appetit!
