Dieses Rezept ist für diejenigen, die es vorziehen, schnell und lecker zu kochen, und aus den gängigsten Produkten. Der Teig ist universell: Er kann für Pasteten (gebacken oder frittiert) mit jeder Füllung, für Brötchen, Brötchen sowie für Pizza verwendet werden.
Es ist notwendig
- Zutaten für den Teig:
- - Hefe in einem Brikett (25 Gramm);
- - Ei (1 Stk.);
- - Milch oder Kefir (1/4 Tasse);
- - Zucker (2 Esslöffel);
- - Salz (1 TL);
- - Pflanzenöl (3 Esslöffel);
- - Mayonnaise (1 Esslöffel);
- - Mehl (2 Gläser).
- Zutaten für die Füllung (nach Wahl):
- - Weißkohl,
- - Eier,
- - Schnittlauch,
- - Beeren,
- - Zimt,
- - Zucker und Salz (nach Geschmack).
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, den Teig zu kneten. Bereiten Sie 0,5 Tassen warme Milch oder Kefir zu, die zur Hälfte mit Wasser verdünnt sind. 25 Gramm Hefe hinzufügen und auflösen, dann den Inhalt in einen großen Behälter gießen. Fügen Sie nach Belieben ein Ei hinzu. Als nächstes die restlichen Zutaten hinzufügen: Zucker (2 Esslöffel), Salz (1 Teelöffel), Pflanzenöl (3 Esslöffel), Mayonnaise (1 Esslöffel), Mehl (2 Tassen), dann alles gründlich mischen. Der Teig ist fertig.
Schritt 2
Nehmen Sie eine Plastiktüte, fetten Sie sie von innen mit Pflanzenöl ein, legen Sie den Teig dort hin, lassen Sie einen Platz zum Gehen, binden Sie ihn oben zu einem Knoten und legen Sie ihn in eine Schüssel. Den Teig 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.
Schritt 3
Während der Teig aufgeht, beginnen wir mit dem Füllen. Es gibt viele Möglichkeiten zum Kochen. Sie können zum Beispiel Kohl verwenden (fein hacken und in einem Topf mit Wasser kochen, 5-10 Minuten kochen, bis er weich ist, dann das Wasser abgießen, Pflanzenöl und Salz nach Geschmack hinzufügen). Kohl passt gut zu einem Ei. Eine weitere der beliebtesten Füllungen sind fein gehacktes Ei und Frühlingszwiebeln. Sie können auch Kuchen mit Früchten, Beeren (Zucker - nach Geschmack) usw. zubereiten. Nach diesem Rezept können Sie Zimtschnecken auch mit Zucker herstellen - es wird auch sehr lecker.
Schritt 4
Wenn der Teig fertig ist, ausrollen (mit Mehl). Es muss elastisch sein. Als nächstes machen wir Torten, legen ein Backblech auf, geölt oder mit Backpapier bedeckt. Wir backen in einem gut vorgeheizten Ofen (200-220 Grad) bis sie weich sind. Die ungefähre Backzeit beträgt 20-30 Minuten. Sobald die Oberseite gebräunt ist, bedeutet dies, dass sie fertig sind.
