Grüner Rettich ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt. Die Verwendung dieses Gemüses hilft, die Immunität zu stärken, Salze von Schwermetallen und Toxinen zu eliminieren und den Körper im Falle einer Dysbiose wiederherzustellen. Am häufigsten wird grüner Rettich zu verschiedenen Salaten hinzugefügt.
Gefüllte Eier
Köstliche, schöne und originelle Vorspeisen schmücken jeden festlichen Tisch. Zum Kochen nehmen Sie:
- Hühnereier;
- grüner Rettich;
- Mayonnaise;
- Sauerrahm;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Die Menge aller Zutaten wird je nach Geschmack angepasst.
Zuerst müssen Sie die Eier unter fließendem Wasser abspülen und in kochendes Wasser legen. Sie müssen 5-7 Minuten kochen. Anschließend in kaltes Wasser geben, damit sich die Schalen beim Reinigen leichter lösen. Geschälte Eier sollten vorsichtig mit einem Messer der Länge nach geschnitten werden, sodass zwei gleich große Hälften entstehen. Nehmen Sie das Eigelb heraus und schneiden Sie jede Hälfte auf der "Vorderseite" leicht ab. Entfernen Sie eine dünne, abgerundete Proteinplatte, damit die Schüssel besser auf dem Teller liegt.
Der Rettich muss gewaschen, geschält und fein gerieben werden. Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen, mit püriertem Eigelb mischen. Die Eier mit der entstandenen Füllung füllen, nach Belieben mit Grünzweigen dekorieren.
Rettichsalat mit Kürbis
Um einen originellen und leckeren Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
- grüner Rettich - 200 g;
- süßer Kürbis - 200 g;
- Pflanzenöl - 1 EL. ich.;
- flüssiger Honig - 1 TL;
- Zitrone - 0,5 Stk.;
- Walnüsse - nach Geschmack;
- Honig - nach Geschmack.
Zuerst müssen Sie den Rettich und den Kürbis abspülen und schälen. Beide Zutaten sollten auf einer groben Reibe gerieben werden, damit der Salat weich und saftig wird. Gießen Sie die Gemüsemischung mit dem Saft einer halben Zitrone. Pflanzenöl (Sie können die Menge auf 2 Esslöffel erhöhen, wenn Sie fettere Dressings mögen), Honig hinzufügen und gründlich mischen. Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, dann erneut umrühren, in eine Salatschüssel geben und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Servieren Sie diesen Salat sofort.
Rettichsalat mit Avocado
Für einen leichten, leckeren grünen Rettichsalat verwenden Sie nach Belieben die folgenden Zutaten:
- grüner Rettich;
- Pekingkohl;
- süßer Pfeffer;
- rote Zwiebel;
- Avocado;
- Apfel;
- weicher Ziegen- oder Schafskäse;
- Zitronensaft;
- Olivenöl.
Zuerst müssen Sie die rote Zwiebel schälen und in dünne halbe Ringe schneiden und mit Olivenöl und Zitronensaft darübergießen. Rettich schälen, auf einer groben Reibe reiben. Paprika und Avocados sollten ebenfalls gewaschen, geschält und in kleine Stücke oder kleine dünne Scheiben geschnitten werden. Den Ziegen- oder Schafskäse von Hand fein hacken oder hacken und den Chinakohl in kleine Stücke reißen. In einer Salatschüssel alle Zutaten mischen, nach Belieben mit Salz oder Pfeffer würzen.
