Wer hat gesagt, dass Kebabs nur aus Fleisch bestehen? Ich schlage vor, Sie kochen sie aus Pilzen - Champignons.
Es ist notwendig
- - Champignons - 300 g;
- - Paprika - 1 Stück;
- - Lauch (nur der weiße Teil) - 1 Stängel;
- - Sojasauce - 2 Esslöffel;
- - Garam Masala würzen - 0,5 Teelöffel.;
- - Pflanzenöl - 4 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Bei Champignons wie folgt vorgehen: Gründlich abspülen und dann der Länge nach in 2 gleich große Stücke schneiden. Schneiden Sie die Paprika in kleine Stücke, nachdem Sie das Kerngehäuse entfernt haben. Den Lauch zuerst in 2 Längsteile teilen, dann in kleine Spalten schneiden.
Schritt 2
Champignon-Schaschlik sollte wie jeder andere mariniert werden. Dazu die Champignons zusammen mit Paprika und Lauch in eine Schüssel geben. Gießen Sie Pflanzenöl, Sojasauce und Garam Masala in die Gemüsemischung. Alles gut vermischen und 60 Minuten kalt stellen.
Schritt 3
Nach Ablauf der Zeit das eingelegte Gemüse entfernen. Jetzt abwechselnd Holzspieße auffädeln, dann Pilze, dann Paprika, dann Lauch. Denken Sie daran, die Spieße 10 Minuten lang in Wasser einzuweichen, bevor Sie sie verwenden. Das aufgespießte Gemüse von jeder Seite 3 Minuten grillen. Champignon-Kebabs sind fertig!
