Tabouleh-Salat ist ein arabisches Gericht. Es wird aus Getreide, Kräutern und Gemüse zubereitet. Durch das Müsli wird dieses Gericht sättigend und das Gemüse lässt es nicht an Frische verlieren. Abgesehen davon, dass Tabouleh-Salat einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma hat, ist er auch sehr gesund.
Es ist notwendig
- - 200 g Couscous oder Bulgur;
- - 3-5 Tomaten, ihre Anzahl hängt von der Größe ab;
- - 150 g Petersilienblätter ohne Stiele;
- - 1 Paprika;
- - 1-2 Gurken;
- - 1 rote Zwiebel;
- - ein Bund frische Minze oder 2-3 trockene Löffel;
- - Salz Pfeffer;
- - Olivenöl;
- - Zitronensaft.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie das Müsli vorbereiten. Welches Getreide auch immer verwendet wird, die Zubereitungsmethode ist dieselbe. Es wird aussortiert, gewaschen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und im Verhältnis 1: 1, 5 mit kochendem Wasser übergossen. Wird im Salat getrocknete Minze verwendet, wird diese jetzt hinzugefügt. Die Müslischalen werden mit einem Deckel abgedeckt und stehen gelassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist.
Schritt 2
Die Tomaten werden gehackt. Je reifer und saftiger sie sind, desto schmackhafter und aromatischer wird der Salat. Die Petersilie so klein wie möglich hacken, dies beeinflusst auch den Geschmack des fertigen Gerichts. Wenn frische Minze vorhanden ist, wird diese auch zerkleinert. Gurken, Paprika und rote Zwiebeln werden in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 3
Die gedünsteten Cerealien werden gründlich gemischt, dies ist für mehr Knusprigkeit erforderlich, und mit Gemüsesalat gemischt. Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.
Schritt 4
Es bleibt nur zu tanken. Für Tabouleh-Salat wird traditionell eine Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl als Dressing verwendet. Der fertige Salat wird zum Einweichen einige Stunden an einem kühlen Ort entfernt.