Warum eine Sauce im Laden kaufen, wenn Sie sie selbst herstellen können? Ich mache Sie auf die Preiselbeer-Ananas-Sauce für Fleisch aufmerksam. Es verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma.
Es ist notwendig
- - orange - 1 Stk.;
- - Preiselbeeren - 350 g;
- - die Hälfte einer Ananas;
- - Honig - 2 Esslöffel;
- - brauner Zucker - 1 Esslöffel;
- - grobes Salz - 0,5 Teelöffel;
- - frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Nach gründlichem Spülen der Orange 2 Teelöffel Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Das Orangenmark in kleine Stücke teilen und den dabei freigesetzten Saft zu der abgeriebenen Fruchtschale geben.
Schritt 2
Wenn Sie für die Sauce gefrorene Cranberries verwenden, tauen Sie diese vorher auf. Als nächstes teilen Sie die Beere in 2 gleiche Teile. Legen Sie einen in eine Küchenmaschine und hacken Sie ihn, bis er glatt ist. Dann die restlichen Preiselbeeren an die gleiche Stelle geben und die entstandene Masse nochmals gut durchschlagen. So haben Sie ein Cranberry-Püree.
Schritt 3
Kombinieren Sie die resultierende homogene Cranberry-Masse in einer Schüssel mit den folgenden Zutaten: gehackte Orange in kleine Stücke, geriebene Orangenschale mit Saft vermischt sowie in kleine Scheiben geschnittene Ananas, Kristallzucker, Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Honig. Für Fleischsaucen verwenden Sie am besten flüssigen Honig. Alles richtig mischen.
Schritt 4
Legen Sie die resultierende Masse die ganze Nacht in den Kühlschrank und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Preiselbeer-Ananas-Sauce für Fleisch ist fertig! Es ist nur 3 Tage haltbar, aber sein Geschmack ist einfach unglaublich!
