Hühnchengerichte sind sehr beliebt, denn mit Hähnchenfleisch lassen sich erste und zweite Gänge, Aspik und Salate zubereiten. Wenn die üblichen Schnitzel und Koteletts müde sind und die Familie nicht mehr erfreuen, können Sie sie mit einem neuen Gericht erfreuen - Hühnerbällchen in Käse-Sahnesauce.
Es ist notwendig
- Zum Kochen benötigen Sie:
- - Hähnchenbrust - 2 Stk.;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Zwiebeln - 1-2 Stk.;
- - Käse - 100 g;
- - Sahne mit 20 Prozent Fettgehalt - 1 Glas;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - Sonnenblumenöl.
Anleitung
Schritt 1
Von der Hähnchenbrust Haut, Fettstücke und Knochen entfernen. Das resultierende Hähnchenfilet in Teller schneiden, leicht schlagen und dann die Koteletts in kleine Stücke schneiden. Das Hühnerfleisch in eine kleine Schüssel geben.
Schritt 2
Zwiebeln schälen, fein hacken, in eine Schüssel zum Hähnchenfilet geben. Wir schlagen ein Ei in eine Schüssel, damit das Huhn, Salz und Pfeffer abschmecken und gut mischen. Wenn sich herausstellt, dass die Masse sehr flüssig ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen.
Schritt 3
Die Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten. Mit nassen Händen oder einem Esslöffel die Kotelettmasse auf einem Backblech verteilen und gleichzeitig Kugeln formen. Den Ofen auf 180-190 Grad vorheizen, ein Backblech hineinlegen und eine Viertelstunde backen.
Schritt 4
Während die Hühnerbällchen backen, bereiten Sie die Füllung für sie vor. Reiben Sie dazu den Käse auf einer groben Reibe und geben Sie ihn in eine Schüssel. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben oder sehr fein hacken, auf den geriebenen Käse geben, mit Sahne übergießen und gleichmäßig rühren. Wir nehmen die Form mit Hähnchenbällchen aus dem Ofen, gießen die Sauce darüber und backen etwa eine halbe Stunde.
Hähnchenbällchen in Käse-Sahnesauce können als eigenständiges Gericht oder in Kombination mit Kartoffelpüree oder gekochten Nudeln serviert werden.
