Hähnchenbällchen in einer exquisiten cremigen Sauce sind eine sehr leckere und originelle Lösung für ein Familienessen. Die Kochmethode verleiht diesem Gericht eine Würze, mit deren Hilfe das Huhn saftig und weich wird und schon mit seinem Geruch den Appetit weckt.
Es ist notwendig
- - 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen;
- - 1 Ei;
- - 1 Zwiebel;
- - 200ml. Sahne (20 %);
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 200 g Hartkäse
- - Salz nach Geschmack;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet abspülen und ein wenig schlagen, um die Steifheit von der Brust zu nehmen, und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen, fein hacken und zum Hühnerfleisch geben. Fügen Sie dem resultierenden Hackfleisch Salz und Pfeffer hinzu.
Schritt 3
Das Ei in einer separaten Schüssel zu einem luftigen Schaum schlagen und zur gehackten Brust und Zwiebel geben. Eine Auflaufform im heißen Ofen erhitzen, mit Sahne bestreichen. Das fertige Hähnchen zu Kugeln formen und auf eine gefettete Auflaufform legen.
Schritt 4
Der Backofen sollte auf 180 Grad vorgeheizt sein. Hähnchenbällchen 15 bis 20 Minuten backen. Während die Kugeln kochen, bereiten Sie die Sauce vor. Den Käse so fein wie möglich reiben. Gehackten Knoblauch zum Käse geben und mit der restlichen Sahne mischen.
Schritt 5
Form mit Kugeln herausnehmen, mit der Sauce übergießen und weitere 20 Minuten in den Ofen stellen. Hähnchenbällchen werden am besten heiß serviert.
