Lebkuchen mit getrockneten Himbeeren schmeckt genauso gut wie gekaufter Lebkuchen. Es ist einfach, den Teig für sie zuzubereiten, die Lebkuchen selbst werden nur zwanzig Minuten lang gebacken. Es erweist sich als idealer Genuss für das Teetrinken im engen Familienkreis.
Es ist notwendig
- - 350 g Mehl;
- - 150 g Honig;
- - 120 g Butter;
- - 80 g getrocknete Himbeeren;
- - 1 Ei;
- - 1 Teelöffel Backpulver.
Anleitung
Schritt 1
Getrocknete Himbeeren in einem Mixer mahlen, auf einen Teller geben und mit flüssigem Honig bedecken. Gründlich mischen. Anstelle von Himbeeren können Sie auch andere getrocknete Beeren verwenden, beim nächsten Mal können Sie Cranberry, Brombeerlebkuchen oder Johannisbeere bedenkenlos zubereiten - Ihr Haushalt wird sich über eine so große Vielfalt freuen!
Schritt 2
Mehl zusammen mit Backpulver für Teig sieben, weiche Butter hinzufügen, mahlen. Himbeeren mit Honig hinzufügen, ein rohes Ei unterschlagen. Aus diesen Zutaten den Lebkuchenteig kneten.
Schritt 3
Der Teig wird biegsam, daraus können Sie leicht die Lebkuchen in die gewünschte Form formen, die traditionelle Form des Lebkuchens ist ein Kreis oder ein Rechteck, aber Sie können Kinder mit dem Prozess verbinden und phantasieren - Lebkuchen formen Kekse in Form eines Sterns, Herzens, Bogens.
Schritt 4
Die geblendeten Himbeer-Lebkuchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. In einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Die Lebkuchenkekse 20 Minuten backen. Dann abkühlen lassen, ohne vom Backblech zu nehmen.
