Absolut alle Kinder lieben glasierten Quark, der mit Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern und unnatürlichen Aromen gefüllt ist, aber die Nase rümpfen von hochwertigem und gesundem Hüttenkäse, der zu Hause zubereitet wird.
Es ist notwendig
- - 50 g dunkle Schokolade (75-80%);
- - 150 g hausgemachter Hüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt;
- - frische Erdbeeren (oder frisch gefroren);
- - 50 g Butter;
- - Kunst. ein Löffel Puderzucker.
Anleitung
Schritt 1
Die Schokolade nehmen und im Wasserbad leicht schmelzen, dann die Silikonformen dünn mit der entstandenen dickflüssigen Masse bestreichen und für 2 Minuten ins Gefrierfach stellen.
Schritt 2
Während die Schokolade im Gefrierschrank gefroren ist, müssen Sie den Hüttenkäse nehmen und mit einem Löffel mit Puderzucker (oder in einem Mixer) glatt mahlen.
Schritt 3
Dann nehmen sie die Formen mit bereits gefrorener Schokolade (man muss sehr vorsichtig damit arbeiten, damit die Schokolade nicht knackt), füllen sie zu einem Drittel mit Hüttenkäse, geben 1-2 frische Erdbeeren hinein, und die Form ist bis zum Schluss gefüllt.
Schritt 4
Wenn Sie gefrorene Beeren nehmen, sollten Sie diese zuerst auftauen, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen, und erst dann in Formen geben.
Schritt 5
Schicken Sie die gefüllten Formen für eine Viertelstunde in den Gefrierschrank, nach Ablauf der Zeit sollten sie herausgenommen werden, der Hüttenkäse hat Zeit zum Einfrieren, jetzt können Sie ihn mit geschmolzener Schokolade bedecken - und zurück zum Gefrierschrank für die gleiche Zeit.
Schritt 6
Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird der Quark, ohne aus der Form zu kommen, vor dem Servieren in den Kühlschrank gegeben. Vor dem Servieren ist es besser, den Quark mit den gleichen Erdbeeren zu dekorieren und mit Puderzucker zu bestreuen.
