Burrat ist ein italienischer Frischkäse, der dem Gericht einen leicht süßlichen Geschmack verleiht. Er passt ideal zu Spargel und italienischem Schinken (Prosciutto). Wenn Sie ein Liebhaber mexikanischer Küche sind, probieren Sie eine schnelle Mahlzeit mit nur 3 Zutaten.
Es ist notwendig
- -500 Gramm Spargel
- -200 Gramm Schinken (italienischer Schinken)
- -200 Gramm Burrata (italienischer Käse)
- -Olivenöl
Anleitung
Schritt 1
Den Prosciutto aus der Verpackung nehmen, ggf. unter kaltem Wasser abspülen. Den Schinken in den Topf geben
mit Salzwasser aufkochen und aufkochen.
Schritt 2
Schälen Sie die Spargelstangen mit einem Gemüsemesser. Entfernen Sie die Blätter, sodass nur das Fruchtfleisch am Stamm verbleibt.
Schritt 3
Den Spargel in kochendem Wasser 1 Minute blanchieren. Herausnehmen und unter fließendem kaltem Wasser abkühlen. Verwenden Sie zur Vereinfachung ein Sieb.
Schritt 4
Den Burrat in große Stücke reißen und schön auf einen Teller legen. Legen Sie den Spargel in die Mitte des Tellers, er stimmt auf Ihr Gericht ein. Alles mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz bestreuen. Das Meersalz sollte nicht zu fein sein, sonst verleiht es Ihrem Schinken nicht den gewünschten Geschmack.
Schritt 5
Warm servieren. Sie können mit Ketchup oder Mayonnaise vorstreuen. Guten Appetit!
