Würste "Diamond Hand", deren Rezept vor nicht allzu langer Zeit bekannt wurde, sind sehr lecker und duftend. Geschmacklich erinnern sie ein wenig an die heute beliebten Hot Dogs, nur gesundheitlich und für den Geldbeutel ungefährlicher.
Es ist notwendig
- Große Würstchen - 3 Stk.;
- Frischkäse - 0,1 kg;
- Hühnerei - 1 Stück.;
- Knoblauch - 1 Scheibe (ohne);
- Mayonnaise - 1-2 Esslöffel;
- Blätterteig - 1 kg;
- Eigelb - 1 Stk.;
- Grüns (Petersilie, Koriander, Dill …) - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Würstchen schälen, jeweils in 2 Hälften schneiden. Das Fruchtfleisch aus der Mitte entfernen, hacken.
Schritt 2
Hühnereier kochen, schälen, mit den Händen zu kleinen Krümeln kneten. Fügen Sie Knoblauch, mit einer Knoblauchpresse gehackt, geriebenen Käse, gut gewaschene und sortierte Kräuter hinzu. Die Mischung mit dem Wurstbrei auf einen Teller geben. Alles gut vermischen.
Schritt 3
Füllen Sie die Würste mit dem entstandenen Hackfleisch. Die Wurstschicht sollte ziemlich glatt sein, bündig mit den Rändern der Lebensmittel. Danach muss die Wurst in eine dünne Schicht Blätterteig (vorzugsweise Hefe) gewickelt und mit geschlagenem Eigelb gefettet werden.
Schritt 4
Die entstandenen "Wurstpasteten" im auf 200-220 Grad Celsius vorgeheizten Ofen backen. Die ungefähre Garzeit beträgt 15 Minuten.
Schritt 5
Sobald eine goldbraune Kruste erscheint, herausnehmen und zusammen mit einem Heißgetränk oder Kompott servieren. Sie können jedoch "Diamond Hand"-Würste ohne alles essen. Schließlich sind sie nicht nur sehr lecker, sondern auch sättigend.
