Sizilianische Fisch ist eines der Gerichte der italienischen Küche. Es ist einfach und unkompliziert zuzubereiten, kostet nicht viel, ist aber lecker und appetitlich.
Es ist notwendig
- - Fisch (Karpfen, Zander, rosa Lachs usw.) 1 kg;
- - Zwiebeln 2 Stück;
- - Kartoffeln 4-5 Stück;
- - Zucchini 4 Stück;
- - süßer roter Pfeffer 1 Stück;
- - Champignons 250 g;
- - Zitrone 1 Stück;
- - Pflanzenfett;
- - Grüns;
- - Wasser 150 g;
- - Pfeffer, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Große Fische verarbeiten, auf beiden Seiten des Kadavers schräg einschneiden, mit Salz und Pfeffer einreiben. Zitrone in dünne Scheiben schneiden und in die Fischschlitze legen.
Schritt 2
Zwiebeln, Kartoffeln, Zucchini waschen, schälen und in halbe Ringe schneiden. Champignons in dünne Scheiben schneiden. Paprika halbieren, schälen und in halbe Ringe schneiden.
Schritt 3
Legen Sie den Fisch auf eine gefettete Metallform oder ein Backblech. Gehackte Zwiebeln und Kartoffeln, Zucchini, Paprika und Champignons darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Pflanzenöl beträufeln und Wasser hinzufügen.
Schritt 4
Im vorgeheizten Backofen auf 160 °C ca. 30-45 Minuten backen. Auf dem gleichen Teller servieren, mit Kräutern bestreuen.
