Große Fehler führen zu großartigen … Gerichten. Dieses Paradox gilt auch für Blauschimmelkäse. Sobald er einen Fehler machte, begann der Mensch, dieses Geschenk der Natur zu nutzen und davon zu profitieren.
Es war einmal ein französischer Hirte. Er weidete seine Schafe, verbrachte Tage in der Natur, atmete frische Luft und genoss das Leben. Er aß auch keine schlechte, einfache bäuerliche Kost aus Brot und Käse. Und er vergaß einmal in einer kühlen Höhle sein Essen, und als er zurückkam, stellte er fest, dass der Käse mit einem bläulichen Schimmel bedeckt war, der mit Sprossen in das einst völlig nahrhafte Produkt gestreift war.
Der Hunger spornte den Hirten an, der Käse wurde gnadenlos gegessen und … es hat mir gefallen! Kein Wunder, denn es sind die Franzosen, die sich durch die Feinheit der Geschmacksempfindungen auszeichnen - das ist eine anerkannte Tatsache. Seitdem ist Blauschimmelkäse eine Delikatesse für die ganze Welt. Und auch … ein sehr nützliches Produkt.
Nicht nur lecker, sondern auch gesund
Wissenschaftler, Wissenschaftler, Wissenschaftler. Ohne sie ist keine Entdeckung vollständig. Und in diesem Fall war es nicht ohne einen wissenschaftlichen Ansatz. Es stellte sich heraus, dass in dem bläulichen Käseschimmel viele interessante Dinge verborgen sind.
Tatsächlich wurden noch nicht alle Vorteile von Blauschimmelkäse enthüllt. Wissenschaftler setzen ihre Forschungen fort.
Vor allem ist es ein ausgezeichnetes antibakterielles Mittel. Dies bedeutet nicht, dass Sie Käse kaufen und ihn anstelle von Tee mit Zitrone bei einer Erkältung essen können, aber moderate Mengen solcher Lebensmittel sind durchaus in der Lage, Ihre innere Darmwelt in Form zu halten. Es wird nicht empfohlen, viel zu essen - Köstlichkeiten schmecken nach und nach.
Türkische Wissenschaftler haben aus einem unerwarteten Blickwinkel zur Erforschung des Blauschimmels beigetragen. Sie testeten seine Eigenschaften bei der Behandlung von Sonnenbrand. Es stellte sich heraus, dass das Produkt auch hier bei einem leicht auszudrückenden Überschuss an ultravioletter Strahlung perfekt helfen kann. Es ist nicht notwendig, zu schmieren, es reicht aus, nur zu essen. Melanin sammelt sich im Körper unter der Haut an, was hilft, Verbrennungen gut zu bekämpfen.
Und im Blauschimmelkäse selbst stecken viele Proteine und Aminosäuren, die der Gesundheit sehr zuträglich sind. Einige Ernährungswissenschaftler sagen auch, dass das Produkt eine Reihe von Bakterien enthält, die für die Darmflora von Vorteil sind.
In kleiner Medizin - in großem Gift
Wie jede andere nützliche Substanz kann Blauschimmelkäse nicht in großen Mengen gegessen werden. Auf der einen Seite kannst du einfach nicht, und wenn du kannst, dann verdaue nicht all das Glück, das dir in den Magen gefallen ist. Eine Verletzung der Darmflora ist einfacher als eine Normalisierung.
Mäßigung im Umgang mit Blauschimmelkäse ist äußerst wichtig, wenn Sie Ihre Gesundheit nicht verlieren wollen.
Außerdem heilen die bakteriziden Eigenschaften von Käse in großen Mengen nicht, sondern zerstören sozusagen alles, was in Ihnen lebt. Es wird nicht empfohlen, es als Must-Have-Produkt in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Nur ab und zu und in kleinen Dosen kann man sich daran schlemmen. Seien Sie also gesund und mäßigen Sie Ihren Appetit.
