Weiße Erdbeeren sind auf dem Obstmarkt nicht neu. Seine Geschichte reicht bis in die erste Hälfte des 18. Jahrhunderts zurück. Bis vor kurzem galt sie als ausgestorbene Art, heute spricht die ganze Welt von einer Beere, die die Form einer Erdbeere und den Geschmack von Ananas harmonisch vereint. Und das alles dank der Fähigkeiten niederländischer Landwirte, die aus gewöhnlichem Obst ein kommerzielles Produkt gemacht haben.
Wie sieht eine weiße Erdbeere aus?
Der Ursprung der weißen Erdbeere oder Ananasbeere ist auf die Kreuzung einer Vielzahl von Walderdbeeren zurückzuführen, die in Amerika beheimatet sind. Auf Englisch heißt es Pineberry, was mit Ananas und Erdbeere übersetzt wird.
Im Aussehen unterscheidet sich diese Beere in Farbe und Größe von der üblichen roten Erdbeere. Weiße Erdbeeren sind also mit roten Samen übersät und in der Größe etwas kleiner als die üblichen roten Beeren für die Bevölkerung.
Trotz des anhaltenden Ananas-Geruchs sind weiße Erdbeeren mit den gewöhnlichen Gartenerdbeeren verwandt. Beide Beeren gehören zur gleichen Art - Fragaria Ananassa.
Gibt es Ananas-Allergien?
Eine allergische Reaktion des Körpers auf rote Erdbeeren kommt bei Allergikern häufig vor. Es wird durch Flavonoide oder Stoffe hervorgerufen, die für die Rötung von Beeren verantwortlich sind.
Wenn Sie täglich 10 Erdbeeren essen, können Sie den Blutdruck stabilisieren und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.
Anaphylaktoide Wirkung auf den menschlichen Körper wird durch ihre Proteinzusammensetzung erklärt. Aufgrund des Mangels an Flavonoiden verursachen die Früchte der weißen Erdbeeren (die Briten nennen sie nicht Beere) keine Allergien, sodass sich sowohl Babys als auch Allergiker daran schlemmen können.
Ein weiterer Vorteil dieser Wunderbeere ist ihr geringer Kaloriengehalt. Jetzt können Süße-Liebhaber ihr "Treffen" bei einer Diät mit weißen Erdbeeren aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts verschönern. In seiner Zusammensetzung werden Fette, Kohlenhydrate, Eiweiß und Zucker harmonisch kombiniert.
Nützliche Eigenschaften von weißen Erdbeeren
Die präventiven Eigenschaften von Erdbeeren, die die Entwicklung von Diabetes mellitus, Nierenerkrankungen und Alzheimer verhindern, werden durch den Gehalt an Phycetin, einem einzigartigen Antioxidans, erklärt.
Die in dieser köstlichen und nahrhaften Beere enthaltenen nützlichen Substanzen werden durch eine Reihe von dargestellt:
- Vitamine A, P, E, B6, B12, C;
- Thiamin;
- Folat;
- Niacin;
- Riboflavin;
- Pantothensäure.
Weiße Erdbeeren werden entweder frisch oder als Beigabe zu Joghurt und Eis gegessen. Es eignet sich auch zum Dekorieren von Dessertgerichten und Getränken.
In Bezug auf Ballaststoffe und Kalium überholten weiße Erdbeeren Äpfel, Orangen und Bananen. Auch der Gehalt an Aminosäuren ist nicht knapp: Methionin, Valin, Lysin, Tryptophan, Prolin, Alanin und andere nützliche Stoffe sind in der Beere reichlich vorhanden.
Auch weiße Erdbeeren sind reich an Mineralien. Sie enthalten Magnesium, Calcium, Kupfer, Natrium, Selen, Eisen, Phosphor, Mangan und Zink, ohne die die Funktion des menschlichen Körpers nicht vollständig sein kann.
