Welchen Fettgehalt die im Handel verkaufte Milch hat, sehen wir auf der Produktionsverpackung. Neben gekaufter Milch gibt es aber auch Milch aus Haushalten, die als schmackhafter und fettreicher gilt. Welchen Fettgehalt es hat, können Sie herausfinden, ohne das Haus zu verlassen. ich
Es ist notwendig
- - Milch;
- - Herrscher.
Anleitung
Schritt 1
Mit speziellen Geräten, die es nur in der Milchproduktion gibt, ist es möglich, den Fettgehalt von Milch genau zu bestimmen. In Fabriklabors werden verschiedene Methoden verwendet, um den Fettgehalt von Milch zu bestimmen: thermoelektrische, hochfrequente photoelektrische, Ultraschall- und andere Methoden. Es gibt eine Möglichkeit, den Fettgehalt von Milch zu Hause zu messen.
Schritt 2
Nehmen Sie ein klares Becherglas und ein Lineal. Waschen und trocknen Sie das Glas gründlich. Setzen Sie einen Strich auf das Glas in einer Höhe von 10 cm Das Glas muss gerade sein, da sonst die Anzeigen verzerrt werden. Wenn das Glas einen großen, breiten Boden hat, müssen Sie 10 cm von diesem Boden und nicht vom Tisch aus messen.
Schritt 3
Gießen Sie Milch bis zur Markierung in das Glas. Die Messungen sind genauer, wenn die Milch frisch ist. Lassen Sie das Glas mit Milch 6-8 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 4
Nach und nach wird die Milch über acht Stunden mit einer dickeren Schicht bedeckt - das ist die Sahne. Sie müssen die Breite der Sahneschicht messen, um den Fettgehalt der Milch zu ermitteln. Nehmen Sie dazu ein Lineal, führen Sie es senkrecht zum Glas und sehen Sie, wie viele Millimeter die Cremeschicht beträgt.
Schritt 5
Dann bleibt es beim Zählen. Die Milchschichthöhe von 10 cm wird als 100% angenommen. Jeder Millimeter Sahne enthält ein Prozent Fett. Wenn die Sahneschicht beispielsweise 4 mm beträgt, beträgt der Fettgehalt der Milch 4%. Der Fettgehalt der Milch kann 1 bis 6 Prozent betragen.
